夏季来临，餐饮夜市开始活跃。近日，应山食品药品监督管理所启动餐饮夜市专项整治行动，检查餐饮经营户30余家。

　　执法人员对夜市餐饮经营单位逐家进行现场检查，严查经营单位的《餐饮服务许可证》。杜绝无证经营行为;对超过有效期的责令其及时办理延期手续;经营地址、负责人等发生变化的，责令其及时办理变更手续。

　　治理餐饮服务经营环境脏乱差，敦促其改善室内外卫生环境，配备必备的设施设备，保证墙面、地面干净整洁，加强对污水随意排放、垃圾乱扔等问题的整治。

　　落实餐饮食品安全管理制度。严厉查处非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为;落实食品采购查验和索证索票制度;落实餐饮具清洗、消毒、保洁制度;完善防腐、防尘、防蝇、防虫、防鼠设施设备;要求从业人员穿戴干净整洁的工作衣帽。加强餐饮从业人员健康体检和教育培训。要求所有的厨师、配菜员、服务员等从业人员办理《健康合格证明》，持证上岗。检查过程中，执法人员还对餐饮从业人员进行食品安全宣传教育。

　　截至目前，共检查夜市餐饮经营户30余家，发现《餐饮服务许可证》过期1家，健康证过期9家，未建立采购查验记录台账的20家。执法人员下达责令改正通知书9份，要求其迅速整改，并将对这些夜市餐饮经营户进行约谈，确保合法经营。