我市畜牧部门今年将集中开展瘦肉精专项整治、兽药专项整治和屠宰专项整治，确保畜产品质量安全。这是从近日召开的全市畜产品质量安全、兽药监管和屠宰管理工作会议上传出的信息。

　　当日会议上，与会代表首先观看了央视焦点访谈节目《关口开，危险来》，通过暴露的山东省畜产品质量安全监管存在的问题，给大家以警示。市畜牧局负责人就我市2015年畜产品质量安全、兽药监管和屠宰管理工作进行了安排部署，要求今年监管工作要做到四个“百分之百”，即“瘦肉精”自检合格率达到100%，药物残留送检合格率达到100%，兽药抽检合格率达到100%，监管覆盖率达到100%。用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，将畜产品质量安全监管落到实处，让全市人民吃上放心肉，确保“舌尖上的安全”。