近日，从随州市随县三里岗食用菌科研中心传来两大喜讯：菌棒添加物实验获得成功，香菇棒里添加不超过30%的植物秸秆甚至板栗苞都不影响香菇的产量和品质，意味着香菇在总量不减的情况下可以节约30%的栎木资源;新品种选育取得重大突破，与华中农业大学合作研发的“久香4号”已通过省级鉴定，试种产量和品质分别提高20%、25%。

　　近年来，随县充分发挥 “食用菌研发中心”服务平台作用，加强科技攻关提高食用菌产业技术含量，重点开展菌种良繁、培养基配方优化、高效灭菌工艺调整、出菇管理环境改良、废菌包再利用等技术研究，加大食用菌栽培新品种、新技术和新模式的示范与推广，注重品牌经营和相关产业链延伸，集中可利用资源助推食用菌产业优化升级。

　　该县创新食用菌栽培模式，吸纳社会闲散资金，采取联合、联营、控股等方式参与食用菌工厂化栽培，实现机械化生产、智能化控制;扶持龙头企业延伸加粗产业链条，鼓励企业改进加工设备，提高加工水平，全县大部分企业都进口了全自动干燥、除尘、真空包装机等设备。裕国菇业等企业正将食用菌向食品、医药、保健等领域拓展。

　　开展封山育林，加大菇耳林基地建设和改造力度，严格食用菌用材限额采伐，倡导菇农提高生态意识，用高压蒸气灭菌炉取代传统的常压灭菌灶，节约林木资源30%。

　　大力发展草菇、平菇、灵芝、木耳、金针菇、白灵菇、巴西菇等新型草腐菌，从单一的袋料香菇发展到多元化结构，在标准化种植示范园和推广试点的辐射带动下，现已呈迅猛增长态势。据统计，随县目前从事食用菌加工销售的规模企业达50多家，今年元至9月食用菌出口达2.9亿美元。