中国传统饮食文化ppt-中国饮食文化课件

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·夏天为广大消费者所喜爱，目前生产已很普遍。

·软韧性则近似用糯米的制品。

·以上三是陈村粉的韧性适中，可以说柔韧性十足又嫩。

·补血益气：铁的含量高，吸收好，促进造血功能。

·碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。

·别称："大良肉卷"，是粤菜中知名度较高的菜式之一。以肥肉片制成，特点是甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻。

·均安蒸猪是广东省传统的汉族名菜，只有在均安当地红白喜宴席上，均安蒸猪属于粤菜系。被称为顺德几大名菜中的"贵族"。

·此菜取大块鲜猪肉，先用曲酒涂抹全身以去除猪本身气味，重的整猪，光腌制就要花上6个小时。

·再用五香粉、沙姜粉、罗汉果、糯米粉揉合粘米粉碾作皮，以爆谷花与炸花生加糖浆拌均。

美食之都·顺德。

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