中国四大盐场分布图、中国产盐地十大排名

中国有多少个“盐城”？这个盐矿的储量只够人民吃70年。

“信任”不缺盐

在质疑和反对声中，日本于8月24日正式开始将福岛核废水排入大海。据媒体报道，韩国和我国部分沿海地区随即掀起抢盐热潮。我们舌头上的五种味道都是咸的。在这次独特的冒险之前，我们的盐安全会受到损害吗？

这个问题的答案在于中国产盐地区悠久的制盐历史。

总体而言，我国食盐中只有一小部分来自海洋。数据显示，我国食盐年产量稳定在1200万吨，年消费量不足一半，海盐主要用于工业。

更具体的数字，据执行会长从我国盐业协会透露，我国盐中海盐、孔盐、海盐的比例分别为22%、61%和17%；而中盐集团井矿盐公布的数据中，海盐为87%或%、3%，而海盐仅为10%。

图片来源：扬州新闻广播

在中国盐的主要产地井矿盐的背后，还有一长串全国各地因盐而成长的“盐城”。国家统计局数据显示，去年原盐产量排名前十的省份中，只有山东、江苏、天津是沿海省份，其余都是内陆省份。其中，井矿盐两个主产省份湖北、四川分别生产原盐581.46万吨、473.78万吨。盐都自贡，因盐而发展出独特的“盐邦”美食。

需要注意的是，根据公开数据，全国近90%的原盐用于化工行业，其余消费领域主要包括食盐、轻工业等。

从古代兵家必备的战略食材，到如今走进千家万户的香料，“从天而降”的盐的演变却走了一条不同的道路。而现在，盐都的故事又将翻开新的一页？

01

开始

在人类漫长的制盐历史中，中国是有记载的起源地之一，而海盐则是中国盐业的开端。

据《中国盐政史》记载，“世界盐业以中国为首，中国盐业最早出现于神农时期。苏沙家族最早煮海制盐，被誉为‘盐派’。它包含了中国制盐史上最早的记录。

早在制盐历史的起点，中国最早的盐都之一的潍坊就登上了历史舞台。研究表明，苏莎一家生活在寿光潍坊这一代。有人推测，潍坊产盐的历史始于原始社会时期。

时至今日，潍坊仍是中国最大的海盐生产基地。数据显示，潍坊目前有原盐生产企业28家，盐田总面积429平方公里，原盐年生产能力近千吨。但原来的“煮海制盐”的方法已经不再使用了。据当地媒体报道，潍坊海盐是由数亿年形成并储存在地下的高浓度卤水制成的，与海水关系不大。

潍坊滨海盐场 图片来源：图片网_501637493

沿着我国漫长的海岸线，潍坊留下了一系列美丽的风景。天津长芦、辽宁辽东湾、苏北三大北方盐区，都是我国重要的盐产区。目前，山东、江苏两省原盐产量仍居全国前列，天津原盐年产量也在100万吨左右。海盐几千年来一直是我国盐生产的主要来源，而北部沿海地区也贡献了我国海盐产量的大部分。

然而，随着盐业历史进程的继续，海盐逐渐失去了昔日的辉煌。张银河在书中介绍，随着20世纪70年代以来矿盐产量快速增加，2005年以后，由于经济开发区的建设，盐田被改造成其他项目用地，海盐逐渐减少。 2010年，井矿盐产量首次超过食盐产量，此后海盐份额持续下降。

海盐产量较多的省份也减少了原盐产量。 2012年至2022年，山东、江苏两省原盐产量分别从1775.26万吨、742.66万吨减少到760.18万吨、593.99万吨，分别下降57.2%、20%。相比之下，湖北原盐产量增长34.5%，四川产量持平。

海盐甚至发展成为盐城发展的“绊脚石”。盐城因盐而得名。该市拥有丰富的城市历史，因为浅滩适合干盐。由于盐的生产，这座城市也拥有丰富的历史。然而，潮汐条件使盐城难以建立大型港口，也限制了城市向大海的迁移。现在，盐城盐生产的重要性已大大下降，应努力在退潮时恢复盐碱土壤，为城市提供更好的发展空间。

02

房角石

在海盐“崩溃”的同时，井矿盐成为我国盐业绝对的“基石”。作为全球最大的食盐生产商，中国盐业集团年产盐能力超过1000万吨，其中95%是鲑鱼盐，只有4%和1%是海盐和海盐。

所谓湖盐，就是来自地下深处的岩盐或天然卤水的盐。该类盐分布区域广，受气候、天气影响较小，生产能力相对稳定。

中国盐矿分布图 图片来源：《中国科学院院刊》2023年第1期《战略与决策研究》、《中国盐穴型战略石油储备库建设的问题及对策》

说起井矿盐家族，就不能不提到“千年盐都”自贡。自贡因盐而生。自公元1世纪发现第一口盐井以来，两千多年来这座川南城市的命运就与盐联系在一起。作为“盐都”，与外界的互动也数不胜数。联系提示。1939年，自贡建市。因有“自流井”、“贡井”两口大盐井而得名。抗战时期，沿海盐沼一一沦陷。自贡肩负着“世界盐都”的重要责任，曾经为全国三分之一的人口供应食盐，成为维系国家经济命脉的重要内陆城市之一。

时至今日，自贡依然是产盐大省四川的“最大信任”。用自贡一位官员的话说，“原盐产量占四川盐产量的70%”。同时，自贡推动盐深加工生产和精细化工盐化工产业拓展，建设中国先进食盐日化生产基地，打造食用盐“中国盐谷”。

自贡盐业历史博物馆 图片来源：自贡网

从更广阔的角度来看，四川、湖北、湖南等地是井矿盐的主产地，也是全国最大的产盐省份。国家统计局数据显示，2022年湖北、四川、湖南原盐产量分别为581.46万吨、473.78万吨、335.11万吨，排名全国第3、4、7位。分别。 。井矿盐是重要的支持者。

与自贡一样，湖南衡阳盐矿、湖北潜江盐矿、江苏淮安等地都有着重要的井矿盐资源储备，都是当地的“盐都”。

十多年前，江苏省盐业局负责人公开表示：“淮安的储量只有2500亿吨，可供开采的储量却高于1300亿吨。江苏人民是筋疲力尽。一切。”每年生产盐约1000吨。十亿吨，一万吨，淮安的可采储量只够江苏人民吃一千年。

8月24日，淮安苏盐酒业、长沙雪天盐业、南昌姜堰集团等一些盐业龙头企业回应称，盐产品全部或95%以上产自井矿盐。这也从侧面说明，我国的儒家“根据地”是非常安全的。

03

后退

此外，海盐在我国食盐生产来源中也占有一席之地。顾名思义，海盐是从盐湖中提取的盐或从卤水中提取的盐。主要产地有青海、新疆、内蒙古、甘肃等。

根据上述相关数据，虽然海盐在我国盐业结构中所占比例不高，低于井矿盐，但并不意味着海盐储量低。

仅青海就有150多个盐湖，被誉为“盐世界”。青海柴达木盆地的盐储量估计为900亿吨。其中，被誉为“天堂”的茶卡盐湖，盐储量达4.48亿吨，氯化钠含量高达94%，足够人民去任何地方吃饭。国家。 70 年。

图片来源：茶卡盐湖风景区官方微信

从原盐产量来看，2022年青海原盐产量为432.7万吨，位居全国第五。这主要归功于海盐的贡献。此外，2022年新疆和内蒙古原盐产量分别为347.7万吨和131.57万吨，分别居全国第6位和第12位。海盐的生产绝对是重要的一环。然而，随着各国不断重视盐湖的保护、开发和利用，盐湖越来越被视为战略资源。作为世界三大硫酸钠盐湖之一，山西运城盐湖的“逆转”就是著名的例子。据新华社报道，随着海盐和井盐的大规模开发，千年盐湖在20世纪80年代逐渐停止生产食用盐，转向生产芒硝、无水硫酸钠等化工产品。

相比之下，青海正逐步以建设“世界级盐湖产业基地”为目标。外界最有名的就是青海盐湖钾资源的开发，支撑了我国50%以上的钾肥自给率。在近日举行的盐湖资源粗放开发与锂产业发展论坛上，中国工程院院士郑绵平这样描述盐湖的价值：

除钾源外，青海柴达木盆地还存在各种与锂、硼、镁、钠等盐类矿物伴生的盐湖。具有储量大、品质高、类型全的特点。因此，柴达木盆地盐湖资源的开发利用对于促进青海经济发展、社会进步、民生改善具有十分重要的战略地位。

从盐湖提取锂是另一个问题领域。一年来，青海盐湖化工投资年均增长139.2%，产值年均增长103.7%。纵向发展钾盐、钠盐、镁盐、锂盐、氯碱盐等产业梯次，横向连接新能源新材料，争夺国家锂电池材料中心。

青海推动盐湖锂矿产业发展。图片来源：新华社

目前，在青海、西藏等盐湖大产区，盐湖提锂技术已开始形成产能。例如，蓝科锂业和赞格锂业在青海察尔汗盐湖分别拥有年产4万吨和1万吨碳酸锂的产能。

在此背景下，海盐资源开发和综合利用的机遇正在慢慢显现。红盐生产只是盐湖产业链中的一环，其中还蕴藏着很多可能性。从盐粮到工业，越来越多的盐湖省有望由此“玩”起来。

文|杨其飞是钟馗

*图片：唐山市曹妃甸区南堡盐场，工人正在整理春盐（新华社发） *城市进化原创制作。未经授权禁止复制、转载，否则将追究法律责任。