中国最好的盐产自哪里,中国十大食盐排名

要问这世界上什么调料最香？我想很多人会说”油“，但是要我说世界上最香的调料是”盐“。

试想想无论是什么样的美食，假如失去了盐味儿，是不是一切美食瞬间就寡然无味。所谓老人常说”咸香咸香“，就是这个道理。所以无论多么高端的食材、顶尖的烹饪方式，都需要盐来调味，才能给我们美妙的味觉享受不是吗？

既然食盐是我们日常生活中不可缺少的调味品，消耗自然也是很快的。那么对于如何选购食盐，各个产地的食盐有什么区别你知道吗？今天给大家介绍这5种不同地区的食盐品质都很不错，看看你的家乡上榜了没？

1、江苏淮盐

江苏淮盐名称的由来是因为淮河横贯了万亩盐场，因此得名淮盐。江苏盐场作为我国四大海盐产地之一，产量自然不在话下，所以淮盐是我们在市面上较为常见的海盐。

淮盐是一个统称，根据市场需求不同细分品种有：精制盐、加碘盐、低钠盐、调味盐等20多个品种。虽说细分品种挺多，但是淮盐是我国大部分家庭做菜首选的海盐种类，盐质雪白细腻，出味儿很快，用来炒菜表现最佳。

2、青海湖盐

大家都知道青海有茶卡盐湖，殊不知，青海还有柯柯盐湖和察尔汗盐湖。据说这三个盐湖的盐储存量全世界人吃1000年都吃不完哦！

青海湖盐不含抗结剂，纯度也非常高。炒菜时只需放一点点就足以激发菜肴的香味。而且青海盐在用于腌制酱菜时表现最为突出，可以让酱菜快速入味，大大缩短了腌菜的时间，极大程度保留了蔬菜本身的鲜脆感。

3、四川自贡井盐

自历史以来，四川自贡就以盛产井盐著称，且自贡还有着”千年盐都“的赫赫威名。可以说自贡把如何采盐、制盐研究得明明白白，是我国制盐行业里当仁不让的老大哥。

井盐原料都是来自与千米深井以下的岩盐矿床，炼制过程也是以不破坏原有物质的全真空工艺制作而成。所以淮盐精纯度高不说，颜色雪白，后味儿完全不涩。因为当地厨师最喜欢用这种盐做菜，还因此衍生出盐帮菜这个菜系。

4、内蒙古吉兰泰盐

位于内蒙古阿拉善中部吉兰泰镇境内有一个盐池，就是吉兰泰盐池。

吉兰泰盐因为表面混有淡红色盐颗粒，所以吉兰泰盐又叫”红盐“或”吉盐“。其还有颗粒大，杂质少的优点，是当地人十分喜欢的一种食用盐。不过在内地消费者群体中，吉兰泰盐算是一个比较小众的食用盐了。

5、广东粤盐

广东粤盐是近年比较受欢迎的一种盐，但是粤盐的原料产地一般都是在天津、山东等地。再经由广东盐业集团精加工后的成品盐就叫粤盐。

粤盐质感相较其他的盐较干，颗粒也没有特别细。颗粒大小也决定盐的溶解速度，所以对于很多喜爱炖汤的朋友们来说。粤盐析出盐味的速度会慢一些，更能很好地与食材的味道融合。如果你喜爱喝汤，不妨下次使用粤盐调味试试。

虽说所有的盐吃起来都是咸的，海盐和井盐还是有一些提取方式、所含微量元素不同的区别。而且现在人工添加的其他微量元素不同也是为了满足不同人群的需求，比如一般家庭可以吃加碘盐，但是有甲亢的朋友就要选不加碘盐。

以上就是今天介绍的5种非常不错的食盐，如果你正好最近有采购食盐的打算，不妨根据文中介绍和自己的需求来决定买哪一个吧！又或者你也有很不错的食用盐想要推荐给大家，就在评论区里告诉我，我们一起讨论一下！