米饭是小麦还是水稻,米饭是小麦还是水稻呢

10月16日是“世界粮食日”，包括联合国在内的多家机构都发布了相关的宣传文章，提倡节约粮食，加强农业科技发展提升粮食产量，同时呼吁改善全球粮食分配格局，减少饥饿人口。

南生查询到：2017年全球的粮食总产量高达29.8亿吨，总人口约为75.11亿，人均粮食产量793.5斤——整体而言，基本是能满足所有人的“肚子”的。之所以全球还有数饥饿人口，是因为粮食分配不均衡。

除此之外就是粮食在收货、运输、存储、吃的过程中的浪费。比如，由于运输或存储不当，导致大量的大米和小麦腐烂。比如追求外形的靓丽，导致大量“丑”的土豆卖不出去而被丢弃了。

我们可以去周边的菜市场看看，每天被丢弃的粮食和蔬菜不是小数；我们可以看看周边的餐饮店铺，浪费在餐桌上的粮食也不是小数……。实际上，咱们中国人解决温饱，不愁吃穿也仅仅是最近二三十年的事，节约粮食的“习惯”可不能被遗弃了啊。

60%中国人以大米为主食，40%以小麦为主食

接下来和大家聊聊中国人的主食问题。大米、小麦、土豆、玉米是全球各国的主要主食。但咱们中国人则主要是以大米、小麦为主食。其中大约60%的中国人以大米为主食，接近40%人口以小麦为主食。

先看大米：数据显示，中国的水稻种植主要分布是在秦岭、淮河以南地区，长江中下游平原地区，长江三角洲地区，成都平原地区，珠江流域以及黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区。

此外在云南、贵州的坝子平原，浙江、福建沿海地区的海滨平原，台湾岛西部平原以及新疆部分地区也有分布。可以说从南到北，从东到西都有分布。

上述地区的居民自然主要以大米为主食——据统计，每年中国大米产量在2.2亿吨到2.3亿吨左右，是全球最大的大米生产国，同时也是全球最大的大米消费国。同时，由于中国以大米为主食的人口巨大，还大量进口（经常是全球最大的大米进口国）。

再看小麦：整体来看，中国小麦主要分布在黑龙江、吉林、甘肃、宁夏、内蒙古、青海、新疆、河北、山西、河南、安徽和江苏北部。此外，四川、云南、福建等南方省份也有零星分布。

从地理位置来看，小麦主要还是在北方地区种植，水稻（大米）虽然整体以南方为主，但北方（尤其是东北）不少地区的种植面积和产量也不低。二者相互协同，共同保障了国人的粮食安全，并为所有中国人提供了最基本的养分。

除了大米和小麦外，中国的玉米、土豆、大豆、大麦等农作物的产量、种植面积也不小，但整体属于杂粮、蔬菜、油料作物，丰富了我们的餐桌，优化了我们的饮食结构，对中国人的健康也起到了重大的贡献。

现在问题来了，网友们您是哪里人呢？您家或您周边人的主食是大米，还是小麦呢？别告诉我，您家的主食是肉类或蔬菜吧。本文由【南生】整理并撰写，无授权请勿转载、抄袭！