过期商品，变质食品……黑心超市为何频频出现？

根据中国互联网络信息中心（CNNIC）发布《第40次中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至 2017年6月，我国网民中农村网民占比26.7%，规模为2.01亿；城镇网民占比73.3%，规模为5.50亿。其中，我国网络购物用户规模达到5.14亿，相较 2016年底增长10.2%。

　　可见，农村互联网市场的发展潜力依然较大。

　　三四线城市超市商品价格虚高、质量堪忧

　　近年来，三四线城市出现多次实体超市“售卖过期食品”、“售卖变质食品”的例子，如2016年11月某超市出售过期食品被消费者索赔案，省市消协也屡次重点示警提醒。

　　据信宜市食品药品监督管理局行政处罚信息公开表统计，2017年12月第一周至第二周，当地涉案案件16起，其中超市出售过期食品的就有3起。

　　从媒体公开报道来看，多地的实体超市都被曝出过销售过期食品问题，为何此类问题会层出不穷？

　　曾是某超市食品区域负责人的小廖（化名）解释，超市本身有生产日期检查制度，超市员工与供货商都会进行检查。他同时表示，检查的效果更多地和员工认真程度挂钩，在实际工作中，很少有员工逐一检查过期食品。

　　据悉，三四线城市的用户偏好逐步向品质、智能、新品类消费转移。这尤其体现在品质消费上，市民愿意为更高品质的商品支付更多溢价。

　　就现在而言，虽然实体超市其拥有在线下打造的品牌优势、“看得见摸得着”的全景体验和众多实体网点，但是实体超市长期低效运转和商家自身对商品品控意识和能力的不足，使得实体超市面临用户体验差、口碑和流量下滑等问题。

　　实体超市的困境

　　根据中华全国商业信息中心的监测数据，2016年全年全国百家重点大型零售企业零售额同比下降0.5%，降幅相比上年扩大了0.4个百分点。

　　近两年更是颓势不止。2017年12月份全国50家重点大型零售企业零售额同比下降0.7%，是全年最低月度增速水平，相比上年同期放缓了5.7个百分点。

　　进入网络购物时代以后，电商对实体超市的冲击是必然的。

　　在这个冲击下，很多实体超市也在寻找出路，部分超市认为他们具有数量众多的线下门店资源优势，于是期望借O2O能够阻击线上电商的进攻。但他们所尝试的O2O仅仅只是开发一个新的平台，将自己线下门店的商品复制到了线上，并没有大的改变。事实上，用户获取流量的入口已被现有的电商巨头所划分。

　　因此，实体超市在O2O方面拿不出什么成绩来，除此之外，自身难以攻克的商品品类不齐全、质量无法保证、售后服务跟不上，以及最受市民诟病的三四线城市购物体验差，诸多设施的老化、不完善导致购物事故频发，停车难.....问题日益严峻！

　　即便如此，不少三四线城市的实体超市并未意识到已然到了存亡关头，面对问题和市民的投诉仍不以为然。不少专家表示，若实体超市仍不改善其自身服务，整合资源留住客户，必定是行不通的，而其被电商取代将成为必然趋势。反倒可以考虑入驻电商平台，提升用户体验和小范围内送货上门服务。

　　线上超市升级用户体验

　　农村网购消费潜力和网民对全球优质商品的消费需求进一步得到释放的因素，除了国民人均收入提升、年轻群体成为网络消费主力外，电商企业渠道下沉和海外扩张也带动了三四线城市电商和跨境电商的快速发展，推动了消费升级。

　　那么，线上超市是如何升级用户体验的呢？

　　首先在配送方面，线上超市解决用户耗费在线下超市的时间成本。心仪商品难寻、买单排队长、重物难搬运等市民吐槽的线下超市痛点，线上电商凭借其一搜即达、次日达和当日达的送货上门服务轻松解决，这是线下超市所无法比拟的。

　　线上超市在配送体验方面仍在发力。京东集团董事局主席兼CEO刘强东表示，京东已经上线了无人仓，现在在上海已经建成了全球第一个100%无人的超大型仓库。在24小时满负荷运行情况下，可以实现几十万包裹的出库。

　　前段时间京东的无人车、配送机器人也有一个巨大的突破，就是已经跟全球几大电梯厂达成了通运协议，也就意味着配送机器人将来可以自动去上电梯，可以告诉电梯它要上几层。

　　在商品品控方面，就拿电商巨头京东超市来说，它与数百家国内外知名品牌达成深度、长期的合作协议，通过品牌直供方式确保最低的正价。同时也就直接从供货商源头确保产品品质，严格执行京东360度质量保障体系，在采销、运营、技术等六大环节入手做到对假货的零容忍；这种与品牌商紧密的合作关系，也让京东超市能够最大程度保障商品的价格和品质。

　　2017年双十一央视财经采访刘强东，他提到在国内最大的优势就是消费者的信任。我们价格可能不是最低的，但是在同样的价格之下，我们的质量是最好的，是最放心的，解除你很多的忧虑、购物的烦恼，购物应该是一个享受的过程，每个人赚钱了花点钱买东西，应该享受它，而不应该在过程中享受各种欺诈、假货、各种困扰，花很多时间精力去斗智斗勇。

　　在互联网、物联网背景下，传统商业面临挑战，必须要进行革命性的变革。核心就在于资源的整合与共享，现代科学技术的应用，以及用户体验感的提升。

　　这就是最早由刘强东在2017年互联网大会上提出的“无界零售”发展战略。而在京东的发展战略中，从2015年和永辉超市的战略合作到2016年和全球零售巨头沃尔玛超市的战略合作，京东的“无界零售”的步伐未曾停歇，实体超市大概已经避免不了成为电商巨头竞争的附属品。

　　这也意味着线上线下将不断的融合向数据、技术、场景等领域深入扩展。线上线下边界模糊化、零售业态碎片化、消费场景智能化的全新商业形态正在形成。

　　正在火热进行中的“京东超市百城行”活动，正是京东超市布局三四线城市的渠道下沉项目。接下来还将在揭阳、肇庆等城市陆续开展，不仅为三四线城市的市民提供更多品类齐全的商品、优质的服务，还带着更快更好的物流速度，让市民的购物体验随之升级。