刘义杰：猪肉做“手术”拼出的是“蟑螂味”

牛肉和猪肉价格悬殊，受暴利驱使，少数肉贩动起了歪心思，通过添加硝、牛肉精、胭脂红等将猪肉制成“牛肉”，甚至做起“手术”，将猪肉拼接在牛腿上对外出售。1月6日，明光警方破获该案件，涉案9万余元，犯罪嫌疑人华某某夫妇已被刑事拘留。（1月10日《新安晚报》）

有些人的行为总是让人感到匪夷所思。尤其是看到这个商贩做起“手术”，将猪肉拼接在牛腿上对外出售。惊叹之余，令人感慨，一些人真是太聪明了，造假都能做的那么有创意，手法那么娴熟。对于这一创意佩服之余，笔者有太多的疑问，比如，这么高级的缝合术，也必然是用的针线的吧？那么，他们是如何避免人们看到缝合线的？再比如，将猪下水切碎，加入硝、牛肉精、胭脂红，卤制成牛杂肉，他们是如何鉴别“质量”的，是不是也试吃呢？

我想试吃之后，估计效果不咋地，不然也不会被人举报被查了吧？那么，面对试吃的味道，恐怕无人知晓了，在此不妨大胆的预测猪肉做“手术”拼出的一定是“蟑螂味”，这个味道说的是口味，指的更是下三滥的商业道德和人品素养。当然，笔者这个蟑螂味还是有文化有典故的。说的是，郑州一怀孕9个月的准妈妈在饭店吃饭吃出蟑螂，店主：“我们的特色就是蟑螂味的，爱吃就吃，闹什么闹。”孕妇报警，饭店老板愿赔偿300元，再带孕妇到医院去做检查。然而，这位饭店老板竟然在孕妇检查时跑掉了。于是乎，“蟑螂味”走红。

“我们的特色就是蟑螂味”、猪肉“手术”拼成牛腿，两者的剧情之荒唐，逻辑之无耻，总是让人感觉到这是在看无厘头电影，但这些现实的故事，却远远超出了那些编剧的想象力，这是一种悲哀，也是值得人们反省的地方。

回到当事新闻中，这对夫妇已经经营牛肉生意10年，可以说，做的是老行当了，既然做这一营生，那么就该干一行，爱一行，由此才能够生意兴隆、财源广进。对于那些其他商家违法的事情，也该引以为戒才对。不料却从电视上看到外省打击假冒牛肉案件，摸索伪造牛肉技术。机关算尽太聪明，最终被抓且不说。就算没被抓，鼓捣半年也不过9万块的案件，这些钱，浪费的时间和精力，用在本分生意上，怎么还赚不来呢？同样道理，饭店里出现蟑螂，往往也是难免的，既然发生了此类事故，涉事老板就应该积极道歉赔偿，进而举一反三，避免此类事故再发生。面对顾客索赔，说什么“蟑螂味”是特色，丢不丢人？以这样的心态，能够开好饭馆吗？

无厘头的事件背后是人心和道德的沦丧，而这些沦丧发生和体现在每一个小市民身上，每一个普通人身上，而这恰恰是最令人揪心和痛心的，因为这种互害模式的开启，人人都逃不掉，人人都会成为受害者。

稿源：荆楚网

作者：刘义杰

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（作者：刘义杰 编辑：杨虹磊）

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(来源:荆楚网)