阴阳菜单专宰土豪 看金融八卦女大战俏江南

微信公众号“金融八卦女”发文揭露俏江南餐厅利用“阴阳菜单”痛宰土豪，一道水煮鱼售价1198元。

据媒体报道，近日微信公众号“金融八卦女”发表了名为《俏江南餐厅阴阳菜单专挑长江商学院EMBA土豪下手》的爆料文章，称某学院在俏江南东方广场店用餐，点菜后，服务员表示所点的鱼已经售罄，是否可以换一种，该学员没有问价就同意换，结果埋单时才发现鱼被换成了每斤售价428元的“海红斑”，最终这道水煮鱼居然价值1198元!

其实这种暗搓搓换食材的套路很常见了，只不过大家大概是没想到俏江南这种自称为高档的知名餐馆也会玩这种套路，因此发送了警惕吧。

下次无论是在哪吃，哪怕米其林三星，遇上换食材，还是问一下换成什么，价格怎么样吧。吃顿饭也要玩宫心计，心真的很累了。

然而重点是，海红斑居然用来做水煮鱼了，主厨居然能忍?水煮鱼是川菜中的家常菜，使用的主料通常是草鱼、鲶鱼。而石斑鱼、海红斑这种海鲜，最佳做法应该是清蒸!用海红斑来做水煮鱼，简直是猪八戒吃人参果。