创业成功人士的案例、创业案例真实故事

创业故事丨21岁的他靠一杯20元奶茶，年销近10亿，顺便拿了1亿融资

魔都最近最热闹的地方是哪儿？

答曰：来福士、美罗城

因为

大家都在排队买喜茶

喜茶到底有何独到之处？

他的创始人又是何方神圣？

网红美食的成功套路是什么？

和小创一起往下看

——小创说

最近爆红的「喜茶」是“90后”创业成功的又一案例。这家茶饮店最初发端于二三线城市，92年出生的创始人聂云宸在5年时间内将其打造成茶饮店中的“网红”，……这家神奇的奶茶店背后，奥秘究竟何在？

为了一杯茶，排队6个小时

人们是不是都疯了？

5年前，聂云宸在广东江门九中街开了一间小小的茶饮店，没人能想到，今天这位“90后”能把他的茶做到这么大的规模。

2017年2月，聂云宸带着他的"喜茶"来到上海。新店瞬间引来上百人的长队，等候少则半小时，多则6小时，就是为了购买一杯喜茶。

◆来福士大厅排队盛况

刚开始做"喜茶"

他每天只有几十块的营业额

2012年创办喜茶，聂云宸只有21岁，和他的创业者同行一样，他毫无行业经验。

◆创始人聂云宸

聂云宸创办喜茶时，更看重产品特色的开发

这是一个好久都没有被资本找到突破口的古老行业。中国的传统茶在过去10年产量翻倍，但仍长期处于“七万茶企不敌一家立顿”的局面。相较而言，从2012年开始，星巴克在中国的 “圈地运动”加速， 2013年-2015年间新添了1100多家门店，这让中国茶行业更为尴尬。

“茶饮有一大特点，它可大可小，往大做可以把中国年轻茶饮做起来，往小做可以从一个小档口做起。”

在确定方向之后，聂云宸和创始团队开始了自己的再业。然而开店后，生意却很差，每天的营业额只有几十块钱。没有任何钱去做营销推广，他只能不断改进产品。

他只用了一招

"喜茶"营业额就开始大涨

从小店起步，聂云宸考虑的是店面坪效（销售业绩/店铺面积），即用最少的员工、最小的面积来做出不错的营业额，所以喜茶初期都以小店形式扩张。

但他也渐渐注意到，下雨天或大热天，30平米的店面大小会带来明显的不舒适感。由此他意识到，文化、特色、环境和体验的重要性，小店没有任何品牌文化可言。

因此，从2014年中山小榄的店开始，他将店面扩大到100多平米，而且效果立刻显现，新店的营业额超过了之前所有门店。

◆舒适时髦的环境

现在，喝茶这件事

变得更"快"了

在中国拥有几千年传统的茶，一直被看作慢文化的代表，而喜茶则把茶做成了快消品，以迎合年轻人。

从慢到快的关键，就在于目标群体的年轻化，产品的年轻化决定了它的快速化。将茶做成快消品，是整个生产销售环节环环相扣的加速过程。

也是因为聂云宸非行业出身的背景，促成了喜茶以茶为主的独特定位。

喜茶在2016年获得了超1亿元的融资，由 IDG资本以及投资人何伯权共同投资。创业公司在获得融资后往往会快速进行扩张，但喜茶从2016年初到现在，店面只扩张至五十多间。

喜茶不紧不慢的扩张速度一方面说明创业者获得大量资本后对企业发展扩张战略的谨慎，另一方面也体现着聂云宸一直以来立足于产品的发展战略。

毕竟，好的产品是没有地域性的。

◆与Prada为邻的喜茶深圳万象城店

然而，在赞叹聂云宸获得的成功之余，我们更要敏感的意识到消费者升级带来的巨大的创业机遇。

谁是消费"喜茶"的主力军？

答：有点小钱的中产阶级

以喜茶为例，目前，消费升级有两大重点：

第一，是客户愿意花更多的钱，换取商品或服务更多的附加价值。

这里所说的附加价值可能有很多种，比如体验、氛围、品牌、便利性等等都是。比如同样是披萨，同样是解决温饱，人们就愿意花更多钱去某家体验更好的、品牌更好的地方吃。

第二，消费升级主要针对的是中产阶级。

真正有钱的人，本来就在享受最好的，无所谓升级；真正的无产阶级，一直在生存边缘挣扎，也始终无法消费升级。

因为 90 后这个年龄段的人开始进入收入增长期，即进入中产阶级。这批中产阶级的特点是精神层次先达到了更先进的水平，但物质水平难以支撑。所以，目前的消费升级其实是满足了中间态的奢侈，即轻奢。

举一个例子，我们假设以前市面上只有两种咖啡，一种是 3 块钱一杯的只有使用价值的咖啡，好喝指数是 5分（满分 10 分），还有一种是 30 块钱一杯的，好喝指数是 9 分的咖啡。那么消费升级版本的咖啡是什么？其实是 10 块钱一杯的好喝指数是 8 分的咖啡。

就是说，目前市面上出现了一种中间态的产品，价格轻微上涨，附加价值显著上涨，给了精神追求高，物质水平还跟不上的中产阶级一个选择，这个选择就是轻奢，这个结果就是消费升级。

所以，消费升级本质是屌丝向高富帅迈的中间一步。

正如喜茶的定位一样：产品好看又好喝，空间体验对标星巴克，且重点是产品均价却更低。

附：实体店崛起4大信号

转折一：

消费者口味愈发挑剔

怎样满足他们的需要

价格优势一直是电商逆袭实体店的核心，但如今中产的家庭越来越多，互联网链接全球，曾经刷黄金的中国大妈都开始组图出国游了，消费者早已潜移默化巨变。

今年商业地产最热门的是苏州新光天地、苏州诚品及大悦城系列，玩的就是文化、创新、体验及情怀，这才是当下消费者真正需要的。

转折二：

开店也能当首富

ZARA老板掀起新的商业潮流

今年ZARA的老板，阿曼西奥·奥特加一度登顶全球首富。Inditex旗下一打品牌靠着ZARA就足够吸金。告诉全球投资人的是，商业地产零售依然能赚大钱，你不行只是你太low。

万达投影院、儿童游乐场；绿地投海淘进口超市；复星投资德国快时尚Tom Tailor及马来西亚食之秘，看中的就是中国的消费潜力及未来成长性，有机会如阿曼西奥·奥特加般赚更多。

转折三：

老品牌关店上万家

这正是新兴品牌崛起的好机会

众所周知，某几个老品牌在2015年关了过10000家店。但要知道，在关店的背后，则是更多新兴品牌正强势崛起。

零售这块，本土快时尚热风、UR、MJstyle在大举逆袭。本土的设计师品牌及新兴潮牌，同样吸引眼球，在不断挤占更多市场份额。

餐饮这块，这几年是本土快时尚餐厅及明星店崛起之年，外婆家、小南国、苏浙汇、盘古餐饮、57度湘、海底捞等十几家未来有机会成为百胜般的全球餐饮集团。

都说诚品牛掰，但其实，方所、西西弗、猫的天空之城、初见书房、新华书店、单向街、字里行间等本土体验式书店都在深跨界情怀式大逆袭。

转折四：

电商纷纷转型开店

实体店迎来第二春

欧美几大靠电商崛起的人气电商都在转型开实体店。美国的Nasty Gal、ModCloth、Warby Parker和Bonobos都在线上积累完口碑及原始积累后在线下铺开实体体验店发展大战略。英伦诸多高街品牌电商同样如此。

就在今年的11月初，亚马逊开出了首家实体店，位于美国西雅图的购物中心University Village，占地约511方，摆放5000-6000本图书，这是20年来的首次。也是未来人气电商的大势所趋。

与亚马逊类似，当当的书店则预计在本月开业，首店长沙1200方，计划3年开1000家。说明对电商来说，线上客户增长很可能已达瓶颈，再不拼实体店市场，就真要落后了。

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创业开公司，4亿英镑卖掉公司当CEO，跨界拿诺贝尔奖！48岁天才刚刚达成惊人成就，“阿尔法狗”也出自他手

当地时间10月9日，瑞典皇家科学院宣布，将2024年诺贝尔化学奖授予大卫·贝克（David Baker）、戴米斯·哈萨比斯（Demis Hassabis）和约翰·江珀（John M.Jumper），以表彰他们在蛋白质设计和蛋白质结构预测领域作出的贡献。3名获奖者共获得1100万瑞典克朗（约合745万元人民币）奖金。值得注意的是，戴米斯·哈萨比斯和约翰·江珀现均就职于谷歌DeepMind科技。戴米斯·哈萨比斯还是DeepMind的联合创始人兼CEO。出生于1976年的哈萨比斯是一个早熟的天才。13岁的时候，他就成为国际象棋冠军，在全世界排名第二。他本可以在15岁时进入剑桥，但他延迟了两年才入学。在此期间，他从事了电子游戏的开发工作，其中包括极为成功的《主题公园》。在剑桥学习计算机科学之后，他创办了一家电脑游戏公司。后来他回到学术界，并在伦敦大学获得博士学位，随后在认知神经科学领域从事博士后工作，研究情景记忆的本质，以及如何在神经网络中模拟人类脑细胞群。

年轻时的哈萨比斯，图片来源：英国皇家工程院2010年，哈萨比斯与苏莱曼、谢恩·莱格一起创立了DeepMind公司，仅仅4年后，DeepMind便通过一款新软件震惊了全球——其从零开始学习并掌握复杂任务的能力让人惊叹不已。据报道，谷歌当年以4亿英镑的价格收购了DeepMind。

AlphaGo（中文昵称“阿尔法狗”）也是DeepMind的杰作。2016年3月，AlphaGo打败了世界顶级围棋手李世石，这个消息让全世界都为之沸腾；2017年5月，在中国乌镇围棋峰会上，AlphaGo与排名世界第一的围棋冠军柯洁对战，以3比0的总比分获胜。这也被视为人工智能的一次巨大飞跃；2018年，DeepMind又研发出可预测蛋白质结构的AI系统AlphaFold，为医学研究领域作出了巨大贡献。到了2023年，全球AI热情被迅速点燃，科技巨头纷纷加快布局。2023年4月，谷歌大脑和DeepMind两大AI实验室合并，哈萨比斯开始领导全新的谷歌DeepMind部门，成为谷歌AI部门的“老大”。

图片来源：《自然》5月8日，科学顶刊《自然》杂志刊登了谷歌DeepMind AlphaFold团队和伦敦药物研发公司Isomorphic Labs共同署名的论文，介绍了AlphaFold 3，这是AlphaFold的第三代版本，全新的蛋白质结构预测系统能以前所未有的精度预测“蛋白质数据库（Protein Data Bank）”内几乎所有分子类型的复合物结构。

论文称，AlphaFold 3是一款革命性的系统。对于蛋白质与其他分子类型的相互作用，AlphaFold 3在基准测试中的准确率比现有最好的传统方法高出50%，且无需输入任何结构信息，这使得AlphaFold 3成为首个在生物分子结构预测方面超越基于物理工具的方法的人工智能系统。

哈萨比斯在接受采访时曾表示，未来有一天也许AI能拥有自我意识。之前谷歌曾开除一位工程师，此人宣称聊天机器人有情绪。消费者是否会轻易适应AI呢？哈萨比斯回应称：“我们是拥有无限适应能力的种族。”他举了人类快速适应智能手机的例子来证明。在哈萨比斯看来，AI会是另一个与智能手机类似的案例。

值得注意的是，瑞典皇家科学院昨天公布了诺贝尔物理学奖。其中，获奖的杰弗里·辛顿也曾于2016年至2023年间，担任谷歌副总裁兼工程研究员。

来源：每日经济新闻综合自央视新闻、澎湃新闻、第一财经、每经网等