健康的主食;健康的主食料理

经常有小伙伴留言说早餐不知道吃什么，尤其是主食，其实每天我都在晒我家的早餐搭配，每餐都有主食供参考，简单易做都常见！

我做早饭比较喜欢一些简单省事，好吃好做的主食，有空的话我会提前做一些面包或蛋糕，或者蒸一些馒头花卷等面食，没时间的话也可以做一些快手主食，比如三明治、卷饼、发糕等。

今天来分享最近经常出现的七种早餐主食，每一种都不难，营养健康好吃好做，我也一起找找灵感，看看是不是还可以有更多变化。

三明治是我家孩子特别喜欢的早餐主食，据我了解，身边不少孩子都喜欢吃三明治，可能因为它好看吧。尤其是用三明治机做出来的，四周锁边，外焦里嫩，中间夹着各种不同馅料，味道特别香，一个就能满足早餐营养所需。

做三明治的面包片在超市里很方便买到，在家制作三明治也比较方便，有三明治机就用三明治机，没有的话，也可以直接夹，就是不能封边，但也挺好吃的。

这种发糕也是为了取悦孩子们喜欢吃小蛋糕的心理， 另外，用小纸杯来蒸制发糕，更容易熟，而且还会开花，更加好看。

做发糕有很多种原料可以制作，上图中的发糕原料有大米粉、高筋面粉、鸡蛋、牛奶、蔓越莓干、酵母粉，不用揉面，只需要把食材混合在一起，拌成较稠的面糊放到冰箱里冷藏发酵一夜，第二天早上取出搅拌排气，再分装到小纸杯里，上锅蒸熟即可。

这种发糕简单易做，还可以有多种变化，比如用玉米面做成玉米发糕。用南瓜泥代替牛奶做成南瓜发糕，用红糖水代替牛奶就可以做成红糖发糕等等。

包子是我们的传统早餐之一，松软可口，馅料丰富，可咸可甜，受人喜爱。包子做早餐，可以说是最常见，也最方便的了。

包子可以做各种馅的，猪肉的、牛肉的、羊肉的、纯素的、荤素搭配的，还可以做成豆沙馅、奶黄馅、紫薯馅等等。除了馅料有变化，包子皮也可以变化，面粉可以用普通面粉，也可以加一些全麦面粉或者黑全麦面粉，还可以加玉米面粉、荞麦面粉、莜麦面粉等等。用料不一样，口感也会有些区别，营养上也有区别。

贝果也是一种面包，一般是无油、低糖，而且大多用全麦粉，属于低脂健康的食物，用它夹着各种蔬菜、蛋、肉等食材制作成三明治，不需要特别的加工，也不用早餐机，形状好看，营养好吃。

这种贝果面包经过烘焙后外焦里嫩，特别筋道，还可以切成小块放到烤箱里烤至表面焦脆，用来做低脂沙拉也是不错的。

全麦面粉是我家常备的食材之一，用全麦面粉或者加一些普通面粉，再和清水、盐一起搅拌成顺滑流动的面糊， 放到抹了油的平底锅里摊成一张张的薄饼，卷上蔬菜、鸡蛋、肉类等熟食，好吃又好做，营养更全面。

这样的卷饼在我家经常出现，不止早餐会做，晚上有时候没准备主食，就用这种方法，很快就做好了一摞薄饼，随时可做，又快又好。

玉米是非常健康的营养主食之一， 早餐时蒸或煮玉米是非常方便的， 不管是糯玉米还是甜玉米，都很受家人喜欢。

玉米的保存也比较方便，直接冷冻在冰箱里即可，煮或蒸的时候也不用提前解冻，直接加工至熟就能食用，我经常在蒸玉米的时候去做别的事情，也不会受到影响。

随着人家对生活品质要求的提升，越来越多的人开始喜欢做一些粗粮，像以前农村里常吃的红薯、紫薯、芋头成了现在城里人餐桌上的美味，不仅营养好吃，还可以让人更加健康。

除了红薯、紫薯、芋头以外，还有山药、土豆、南瓜等食物可以用来蒸煮，口感和营养也都很不错，一定要试试。

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方。