健康电热水壶_电热水壶健康吗 知乎
相信很多年纪偏大的朋友,脑海里都有这样的回忆:
每天傍晚,父母早早地将碳炉子搬出来,然后熟练地从煤堆里夹出一块碳,等到碳完全烧红后,将水壶放到碳炉上烧水。在那个电水壶没有普及的年代,家家户户就这么过了一年又一年。
但是,随着时代的发展,人们喝上热水也变得越来越方便,家家户户都有了电水壶烧热水。但是,人们的健康意识提高,对电水壶的安全性也提出了质疑:长期喝电水壶烧水,会不会增加癌症风险。
长期喝电水壶烧的水,有毒而且致癌?
很多人在喝电水壶烧开的水时,总觉得水里会有一股“金属”的味道,因此认为长期喝电水壶的水有毒。
但实际上,出现这种情况,多半是使用的铝制烧水壶,在不锈钢没有普及之前,大多数人家的烧水壶都是铝制的。
而铝的化学元素极其不稳定,在高温加热以后,加上长时间使用,氧化铝的薄膜层破裂,铝元素有可能会进入到饮用水中,长期饮用,的确可能有重金属中毒的风险,甚至有可能增加致癌的隐患。
但是,使用铝制烧水壶毕竟是以前的事情,随着不锈钢的普及,结实耐用的不锈钢烧水壶也逐渐代替了铝制烧水壶,避免了对身体的直接伤害。
不过,随着时代的发展,“玻璃电水壶”又进入了我们的视野,难免会被人用来作比较:
玻璃电水壶和不锈钢电水壶相比,哪一种更加健康?
首先是“不锈钢电水壶”:
相比于铝制电水壶,不锈钢电水壶多使用“高锰钢”制作,符合产品要求的高锰钢,结构稳定,不易生锈,并且在高温过程中也不会析出重金属等致癌物质。
青岛疾控中心曾经对多家不锈钢水壶烧水后的成分进行化验抽查,其中铬,铁,镍等元素都没有达到超标的程度,属于符合人体健康的标准。
因此,只要购买的是正规厂家生产的不锈钢电水壶,不用太过担心重金属的问题隐患。
其次是“玻璃电水壶”:
和不锈钢电水壶相比,玻璃电水壶更不可能有重金属中毒的风险。因此,无论是不锈钢电水壶,还是玻璃电水壶,在健康方面都没有太大问题。
但是在使用过程中,不锈钢电水壶和玻璃电水壶却存在区别。
根据自己的需求选择:
不锈钢电水壶在烧水久了,金属离子和水中的杂质容易结合形成水垢,清理要更加费劲。
但是导热性更好,烧水快,并且结实轻便;
而玻璃电水壶不用担心水垢的问题,清理要更加简单,并且玻璃材质透明美观,适合对外观有一定需求的朋友。
但是导热性较差,烧水速度会比较慢,并且比较重,容易摔落损坏。
根据自己的实际情况,选择适合自己的烧水壶即可。
电水壶的“误会”算是解开了,但是,很多朋友对于“烧水”的误区,却一直都存在,不妨帮助各位一一辟谣。
有关“烧水”的3个误区,看看有没有自己信过的
误区一:“反复烧开多次的水致癌?”
反复烧开的水中,不少人怀疑会产生大量的亚硝酸盐,从而致癌。
但实际上,央视曾经联合国家化验部门做过实验,烧开5次以上的水,其中亚硝酸盐含量还不足0.01mg,远远低于国家规定的100ml水中0.1mg以下的标准。
所以,千滚水并没有传言的那么可怕,完全是可以饮用的。
误区二:“烧水产生的水垢会诱发肾结石?”
从小父母就教导我们,水垢是不能吃的,吃下去会得肾结石。
其实这也是经典“谣言”之一,水垢从食道进入肠胃,根本不会被肠道粘膜吸收,更不会进入肾脏引发肾结石,不小心吃下水垢,身体在无法消化的前提下会随着粪便排出。
当然,这并不是鼓励大家吃水垢,吃多了会导致消化不良和便秘,没有意义的事情没必要去做。
误区三:“烧水时要打开水壶盖,让挥发?”
自来水为了消毒,会在其中添加氯,在加热以后,氯元素会挥发成。所以有些朋友在烧水时会选择打开水壶盖,让挥发,从而让水喝着更健康。
但实际上,自来水中的氯含量已经是经过过滤的状态,是非常少的。并且挥发速度很快,可能一打开盖子就完全挥发掉了,根本不需要长时间打开水壶盖。
总而言之,喝水是健康的一门学问,烧水同样也是。根据自己的情况,选择最适合自己的,生活也能更加舒心和快乐。避开误区,正确且科学的了解生活,才能更有益于健康。
参考资料:
[1]、四个错误的喝水行为正在“掏空”你的身体,想长寿最好一个都别做·健康界·2021-06-26
[2]、水垢真的会导致结石病吗?并无证据表明这一结论·人民网-科普中国·2018-04-17
[3]、电水壶玻璃和不锈钢哪个好 电水壶玻璃和不锈钢对比【详解】I详解,2020-7-5