健康的蔬菜有哪些—健康蔬菜排名

世界上的每一种事物，每一个人都有自己喜欢的和不喜欢的。有讨厌的味道和喜欢的味道，这些都是正常的，但是有些蔬菜是你最最不想看到的，也是最讨厌的。但有时你讨厌的那些蔬菜往往是治病的高手，下面就让我们一起去看看这些''治病高手''里有让你讨厌的没有。

1. 鱼腥草

光听这个名字就觉得它肯定是有难闻又难吃。但是你知道鱼腥草味道辛、性寒。既有清热解毒、健脾消食等功效。常用于治脾胃积热、实热、热毒、肺热咳嗽等，但易感冒的人就不要吃了。

鱼腥草的吃法：鱼腥草粥

2. 胡萝卜

胡萝卜脆脆的，但有人觉得它没有味道就剩下脆了。但胡萝卜里含有丰富的维生素A、B1、B2等，素有小人参之称，有很高营养。

胡萝卜的吃法：胡萝卜猪肝汤

3. 苦瓜

苦瓜苦瓜光听名字就够苦的了。但是苦瓜虽苦，但它可有去暑、明目、解毒等功效。可用于暑热烦渴、赤眼疼痛等疾病上。

苦瓜的吃法：清炒苦瓜

4. 香菜

香菜是一种体味的蔬菜，中医认为香菜内通心脾、外达四肢是一种健脾养胃的食物，香菜具有消食下气，适用于体寒体质的人以及脾胃虚弱的人，

香菜的吃法：凉拌香菜

5. 韭菜

很多人认为韭菜臭，吃了韭菜都不敢和人讲话。具有调节血脂、治疗心血管疾病的作用。

韭菜的吃法：韭菜生姜牛奶羹

6. 芹菜

很多人觉得芹菜味道特殊，口感清奇。但芹菜的作用也很大，他有止血养精、降低血压、保血益气、祛风利湿等功效。研究表明芹菜富含多种维生素，有利于肠道吸收，改善便秘、防止高血压。

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