人的体内或多或少都有二恶英 四成来自吃的鱼

中国科学院生态环境研究中心环境化学与生态毒理学国家重点实验室常务副主任郑明辉告诉记者，“二恶英是一种无色无味的针状晶体，在305℃液化，在460℃气化。因此，你在常温下看到固态的二恶英不用太害怕，它的挥发性很差。”

郑明辉说，人的体内或多或少都有二恶英，而它们90%以上来源于我们吃的食物，尤其是动物性食物，来源于空气、土壤的不超过5%。从郑明辉提供的数据来看，来源于鱼类(包括深海鱼)的二恶英比例最高(44%)，其次是家畜(19%)，再次是家禽(12%)。郑明辉说，“国际上对人体内二恶英含量有累积型的量化标准，每月每千克人体摄入的二恶英在70皮克(1纳克=1000皮克)，为允许摄入量标准。”