媲美千年茶文化.西伯利亚白桦茸助力“健康中国”

最近，世界卫生组织、国家卫生计生委等机构联合发布中国医改联合研究报告指出，全国现有慢性病患者近3亿，慢性病已成为我国城乡居民死亡的主要原因。统计显示，我国城市和农村因慢性病死亡占总死亡人数的比例分别高达85.3%和79.5%，近年来发病率不断攀升，慢性病主要包括心血管病、肿瘤、慢性呼吸道疾病以及糖尿病等。

对于我国目前慢性病防控严峻形势，健康专家、北京西伯利亚白桦茸研发有限公司董事长杨波指出，“这些慢性病大多数是因不良生活方式导致的，在推行‘健康中国’和倡导全民健身的今天，我们应改变传统慢性病防控观念，从过去的‘疾病治疗为主’转移到‘健康预防为主’上来。”

(图：俄罗斯西伯利亚原始森林桦树上生长的白桦茸菌株)

以饮食结构为例，根据国家卫生计生委公布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》数据显示，与10年前相比，我国居民平均每天多吃了3.8克的脂肪，成人超重率从22.8%增长至30.1%，高血压患病率从18.8%上升至25.2%，糖尿病患病率激增到9.7%。广东省疾病预防控制中心披露的最新监测数据，居民每日烹调油摄入量不少于25g的比例为59%，家庭人均每日食盐摄入超过6g的比例为57%，从不锻炼率为65%，水果摄入不足率为48%。显然，不健康饮食正成为慢性病高发的重要诱因。

“如果我们有效预防，把不健康饮食、肥胖等个人因素控制下来，那么肿瘤、糖尿病、心血管疾病的发生率和死亡率就会大大下降。”杨波说。据悉，作为西伯利亚白桦茸专业健康企业，北京西伯利亚白桦茸研发有限公司于今年年初启动中俄“一带一路，健康中国”西伯利亚白桦茸走进中国项目，通过中俄慢病防控学术交流、健康预防进社区等活动，让更多社区居民重视慢性病的预防和自我保健，并致力于将具有降血糖、防癌抗癌、清脂降压等功效的“来自俄罗斯的宝贝”西伯利亚白桦茸引进中国家庭。

据了解，健康预防、自我保健及功能性食品已成为防控慢性病的重要法宝，其中以灵芝、白桦茸、桑黄等药用真菌为代表，已在国内外医学界形成共识。白桦茸学名桦褐孔菌，主要分布于北半球北纬40°~50°即俄罗斯西伯利亚、北欧、日本北海道、中国黑龙江等高寒地带。其中，产自俄罗斯西伯利亚的野生白桦茸被全球公认为品质最好，且极为稀缺，平均每2万株西伯利亚白桦树，经过五年才能产生一颗菌株，菌株生长10年以上才有药效。

俄罗斯联邦社会民族医疗研究院副院长果尔捷娃·拉伊萨·瓦西里耶夫娜在今年举办的中俄慢病防控论坛上表示，“在俄罗斯的慢病防控中，健康饮食占据重要地位，作为俄罗斯健康食品的代表，西伯利亚白桦茸在俄罗斯得到了广泛的应用。”据其介绍，早在1955年，莫斯科医学院宣布白桦茸为抗癌物质，政府批准其可用于医药品开发。随后，在众多的医学研究机构和大学开展了多项白桦茸的研究与开发，在俄罗斯，白桦茸的相关产品被用于医治许多恶性肿瘤、慢性病领域的糖尿病、心脑血管疾病以及肝病、胃病等，都取得了非常好的预防和治疗效果。

(图：经现代化工艺精制的野生西伯利亚白桦茸)

目前，经超微破壁、低温萃取、超低温真空干燥等现代化工艺精制的西伯利亚白桦茸，已作为俄罗斯进口食品进入中国家庭，成为中俄“一带一路”健康产业交流及慢性病防控合作的重要代表，为中国家庭带来健康福音。

“饮用白桦茸就像中国千年茶文化一样，既是茶道也是健康。”在杨波看来，慢性病患者现在占用了大量医院床位、医疗资源以及大量人力财力，如果能够纠正不良的生活习惯，如戒烟、限酒、控油、减盐，以及增加运动锻炼和经常使用西伯利亚白桦茸，就可明显减少慢性病及其并发症的发生，从而有效提升全民健康素质，减轻慢性病带来的巨大家庭医疗成本和社会医疗成本，尤其在中国全面步入老龄化社会的今天，健康预防应优先发展和推行。