深秋再访柿子沟：乡村游改变山村生活

中新网青州10月24日电 (邱江波 沙见龙)因驴友分享和媒体报道扬名天下的山东省青州市上白洋村柿子沟，今年秋季再度成为山东省乡村旅游爆点。来自青州附近各县市及江苏、安徽等省大批驴友、摄影爱好者大规模涌入，一时间令纯朴的柿子沟村民始料未及。

自去年深秋山外的驴友发现和中新网记者报道后，这个深藏于仰天山下幽静山谷的小山村便火爆起来。时隔一年，中新网记者再次来到柿子沟，看到被4000余棵柿子树装点的山谷两面，如同挂满了红灯笼。毛毛细雨中，柿子的红色更显柔润、虬枝的深色更加深沉，透过柿子枝头，坡地上嫩绿的冬麦以及远处的青山印衬得格外爽目。

4000余棵柿子树装点的山谷两面，如同挂满了红灯笼。毛毛细雨中，柿子的红色更显柔润、虬枝的深色更加深沉，透过柿子枝头，衬得格外爽目。　邱江波 摄

但进村公路的拥堵让记者始料未及，这条去年看起来还很清闲的进村公路，而今年拥堵的水平可以媲美大城市，在等候进村的巴士长龙中，来自烟台、淄博和江苏徐州、江苏常州等地的旅游大巴已经被结结实实堵在村外半个小时。

尽管柿子沟两旁火红的柿子、灿烂的红叶一如去年，但进到村里，记者立即发现了和去年许多的不同。

柿子沟今年秋季再度成为山东省乡村旅游爆点。来自青州附近各县市及江苏、安徽等省大批驴友、摄影爱好者大规模涌入。　邱江波 摄

去年记者还为找不到车位发愁，短短一年间，村里建起了3个标有中英文字样的停车场；村里建起了5座标准公共厕所，竟也标有中英文指示；电信条件改善让记者最为高兴，在山腰记者使用联通4G网络即时分享十多张图片，花了不到十秒时间，而去年此时，记者在山顶拍到美丽图片，想马上分享给山外的友人却无法实现。天色渐晚，从山腰远远看去，柿子沟农家小院已冒出袅袅炊烟，回到村头看见，多家小院门前旗帜飘飘，写着令人嘴馋的乡村土菜……

突然涌现的大量游客，事实上已经改变了村民的生活模式。以前柿子沟农民将柿子收回来就闷头刨皮、晾晒、制饼，然后翻山越岭运出去卖。现在由于海外市场变化销量不畅，大量的柿子就留在树上过冬，让人来拍拍照，或者采几个回去当作纪念品。而当游人大量涌入柿子沟后，村民发现，当街摊煎饼也是一个很不错的方式。

在村民屋前的跨沟平台上，两个嫂子正在紧张地摊着煎饼，尽管山东的煎饼远近有名，但青州柿子沟的煎饼却有自己的创新，嫂子们将金黄的柿子羹和鲜红的山楂羹涂在冒着热气的煎饼上，趁着热气折起来，递给游人尝鲜，一大群游客津津有味看着摊煎饼的全过程，着实过了一把瘾。青州柿子沟的嫂子大方热情，手中一边不停地摊煎饼，口中还和游客“观众”拉家常，让游客感到非常亲近。

据柿子沟所在的上白洋村“两委”创办的农业合作社统计，进入十月以来，青州柿子沟每天迎客都超过一千，最多的时候每天接待6000余名山外的客人。

天色渐晚，从山腰远远看去，柿子沟农家小院已冒出袅袅炊烟，回到村头看见，多家小院门前旗帜飘飘，写着令人嘴馋的乡村土菜……一年来，山村建成了11家集餐饮和住宿于一体的农家小院。　邱江波 摄

90后帅气小伙高长海，是柿子沟一名返乡创业青年，现任柿子沟乡村旅游专业合作社经理。这位上白洋村土生土长的小伙，和村里240余户邻居的孩子一样，经历了读书、外出打工的农村少年人生经历。去年他意识到，与其在外漂泊打工，还不如回到村里创业，于是，他辞掉在城里的工作，返回故乡柿子沟，想在乡村旅游干一番。随着今年秋天柿子沟的大红大紫，高长海预料将有更多的小伙伴会像他一样辞掉城里的工作返乡创业。

柿子沟乡村旅游专业合作社是村党支部、村委会下辖的农业经济实体。去年和中新网记者交谈之后，村支书高维生带领乡亲们加快了柿子沟乡村旅游基础设施建设，山村建成了11家集餐饮和住宿于一体的农家小院、引进了中国联通4G网络覆盖全村山谷，与中国电信的谈判也正在进行，建成1条进村公路和3个总共可容纳160辆各类汽车的停车场、5座公共厕所，1条环绕柿子沟山谷的观光栈道可以把游人引导到最佳观赏点。

为改变全年游客过于集中在柿子采摘的秋季进村的情况，村里筹资建设了桃花谷，引导游客分春夏秋三个季节进到山村，春季体验满山古桃树、古杏树花开，夏季体验桃子、杏子采摘，秋季欣赏红叶、柿子的收获。

令村支部和村委会以及下辖的合作社最费心的是，柿子沟声名鹊起，迅速在乡村旅游中窜红，给柿子沟带来的，不仅是收入的增加和未来发展前景的诱惑，更多的是发展方向上的选择和维护管理柿子沟旅游形象的挑战。

村民从最初以粮为纲，到家家户户发展柿子种植和柿子制品，再到村支书带领大家发展乡村旅游，这个高姓占据240多户八成还多的深山小村，30年来，已经经过了3次产业转型。而下一步该怎么走？是变成吸引游客观光的景区收门票，还是变成留人夜宿寻访纯朴生活感觉拉动旅游综合服务收入？刚刚起步的青州柿子沟却面临选择困难。

记者周末到访时，村支书高维生从西班牙发来越洋短信表示欢迎。他说此时正随团考察欧洲乡村旅游。记者在和村里多名乡亲聊天明显感觉到，乡亲们都盼望这位村支书此番越洋考察，回村时能够带回关于柿子沟发展的更多锦囊妙计。