汇源果汁于洪莉：从产业链和产品展开多层次创新

中新网10月24日电 今日，由中国食品工业协会主办的“2016中国食品产业发展论坛”在上海举行，汇源果汁集团执行总裁于洪莉出席论坛并发表了关于“汇源集团产业模式建设与企业创新”的主题演讲。于洪莉提到，汇源集团发展养生大农业模式，全面提升产业链的运营能力，为消费者提供安全放心的高品质产品；而在企业创新理念实施层面，于洪莉认为企业需要以消费者为核心，做真正有价值的创新，为消费者带来更新、更好的感受。

“养生大农业”战略 保证舌尖上的安全

“十三五”规划发布以来，“健康中国”升级为国家战略，大健康产业也迎来了快速发展的机遇期，这为中国的食品饮料行业提出了发展的核心方向和指导思想。另一方面，新《食品安全法》实施一年多以来，对于企业的食品安全综合管理能力提出了更高的标准及要求。

为此，于洪莉认为，食品安全的管控并不是孤立存在的，而是需要从生产、产品向产业链前端、末端进行整体延伸，在产业链的各个环节，全面落实把控。

作为“果汁国民品牌”而为消费者所熟知的汇源集团，近年来持续推进全产业链的建设。于洪莉表示，汇源的现代化产业链贯穿了农业、工业、服务业三大产业。农业是最前端，也是最为重要的核心一环，是确保食品安全的关键。

据了解，目前汇源在全国链接了1000多万亩优质果蔬茶粮等种植基地，在全国13个省市自治区规划建设了19个农业产业化园区，保证了优质水果原料及其他高品质食品原料的供应。同时，通过这些农业产业集群的建设，引领带动新农村发展建设。

于洪莉介绍，近两年，汇源结合国家健康中国战略，将大农业梦想融入健康养生理念，全面升级为“养生大农业”战略。如今的汇源农业，不仅仅是要种果树、产好水果，更要将中国的农业做成种植、养殖、商贸物流、加工、现代农业体验、旅游观光、休闲度假、养生等融合一二三产业的多样性格局，做成绿色可持续发展的全新养生农业模式。

从产品到营销 做属于消费者的创新

在现代工作生活压力不断增大、环境污染日益严重等因素影响下，健康生活、养生饮食，逐渐成为消费者的普遍追求。而消费升级的大趋势也对消费品从外在包装到内在质量等方面提出更高要求。

在互联网时代，创新是企业重要的核心竞争力。于洪莉提出：“我们做企业，谈创新，不仅仅要了解消费者，更要理解消费者，从消费者的角度来看，做真正有价值的创新。”

近年来，汇源在产品上深挖细分市场，不断推陈出新，扩大产品矩阵。原有优势产品汇源100%果汁推出了200ml迷你装，深受办公一族的喜爱；针对白领及年轻人群，汇源则推出了PET包装的汇源果100、NFC鲜榨坊果汁；今年，汇源还推出了针对年轻女性的萌果星球，以及定位中高收入人群的乐碱天然苏打水。

此外，于洪莉指出，配合年轻化、时尚化产品的推出，汇源在品牌营销领域亦进行创新尝试。从网红papi酱广告招标的借势营销，到校园歌手争霸赛，再到与探月工程的战略合作，汇源不断尝试、探索新媒体营销。10月21日，由汇源果汁冠名的明星创意美食真人秀《星厨集结号》也正式在天津卫视、东南卫视两大卫视开播，可以看到汇源在娱乐营销、电视栏目合作领域的尝试和体验。

于洪莉表示：“年轻化的思维方式和品牌战略，是我们近两年创新理念落实的一个核心。我们希望汇源能够成为一个兼具经典和时尚的品牌。”