世界自然基金会：粮食生产已成全球面临最大挑战

世界自然基金会（美国）高级副总裁JasonClay

中新网7月18日电 日前，由中国食品土畜进出口商会主办的2016年“全球大宗粮油产业峰会”在成都开启。世界自然基金会(美国)高级副总裁JasonClay在介绍全球粮食安全与可持续问题时表示，粮食安全不仅仅是关于人类健康，也是关于整个地球的安全，粮食生产已经成为全球面临的最大挑战。

JasonClay认为，粮食安全不仅仅是关于人类健康，也是关于整个地球的安全。在接下来的40年，人类必须要生产过去8000年生产粮食的总合，粮食的生产已经成为我们这个星球面临的最大的挑战。

“可以看到，为了粮食生产，在过去的150年，人类失去地表50%的土壤，导致地球70%的生物丧失，还有70%的水也被用来生产粮食，包括在这个过程中使用的农药和化学产品，水污染、农业污染对其他行业的扩散。”JasonClay说。

他表示，英国花了155年使900万人的GDP翻番，美国是53年，印度17年，而中国只花了12年的时间，便使10多亿的人口大国GDP翻番，这其中粮食生产的速度非常惊人。

“今天，人类大概有70亿的人口，到2050年至少有90亿人口，这些人口在地球的消费，将是现在的两倍。”

但是，尽管如此，人类并没有准备好生产更多的粮食，目前有23个国家已经面临非常严峻的粮食安全的运用，全球还有10亿人食不果腹。

对于如何解决粮食生产中派生出的一系列问题，JasonClay给出了基于数据的思考和解决之道。

JasonClay认为，为了要满足这么多人对于粮食的生产需求，我们必须要减少每个卡路里所有消耗资源的地球影响的水平。所以，人们必须更加有效地进行粮食生产，要投入更少而产出更多。

首先，是土地的可利用性日趋减少。JasonClay表示，人们40%的土地用来生产粮食生产，地球上沙漠占比是5%，18%是山地，12%是城市和设施，还有一些国家公园和保护区大概是12%，减掉所有的这些只有23%，到2050年只有23%用于粮食生产，“这就意味着我们要提高生产的效率，减少浪费和消费。同时，消费者应该去选择可持续的产品。”

对于未来，JasonClay表示在6至10年内，智慧农业要完全改变人类的作物，就必须要进行重新规划。“今天全球大宗粮油系统效率已经非常高了，产品可以相互替代，大宗商品的这种可替代性是一种革命，这也是大宗商品的一种特性，但是他们都是基于一种物理特性。”JasonClay说。

此外，JasonClay还认为，粮食安全也意味着国家安全，自给自足在整个现代社会来说是一个非常重要的指标，“我们如何进行更有效的交易，如何去除贸易壁垒，对整个粮食有效生产是非常重要的，全球化给出了非常重要的机会：更高效率生产粮食的技术”。

据悉，为推动全球粮油业界的交流与合作，促进国内外粮油行业发展，进一步分析当前经济形势与市场走势，第八届“全球大宗粮油产业峰会”于7月14日-15日在四川成都举办。会议邀请了政府主管部门、国内外行业专家全方位、多视角解读相关政策，分析市场走势，阐述产业发展新热点。