高端冰淇淋VAI MILANO抢食迪士尼盛宴

作为全球最大冰淇淋消费国的中国市场，正成为来自全球冰淇淋品牌的跑马场，即将开业的上海迪士尼度假村更成为炙手可热的圈地处。5月19日，源自意大利的高端手工冰淇淋品牌VAI MILANO宣布，其在迪士尼商圈的上海弈欧来精品购物村门店正式开业。

VAI MILANO为意大利纯手工冰淇淋，源自时尚之都米兰，其战略合作伙伴在意大利各地有数家直营店。 品牌领衔人物Robert Kadhim曾是世界级超模Claudia Schiffer的私人厨师，曾在英国、意大利、欧洲多家米其林星级餐厅工作，有超过7年的餐饮业管理经验。

VAI MILANO中国生产部经理为意大利冰淇淋大师—彼得·蒙蒂(Peter Monti)，他出身于意大利冰淇淋世家，家族曾连续三代在意大利获得冰淇淋制作大赛上获得金奖，他本人亦有20余年的传统手工冰淇淋制作经验。

VAI MILANO国内首间实体店于2012年在北京开业，迄今为止， 已在国内开设8家直营门店。与市场上较为普遍的美式冰淇淋相比，意大利冰淇淋更注重原材料成分的天然和新鲜程度。Gelato是意大利冰淇淋的专有名称，低脂、低糖、低热是Gelato的独有特点，因VAI Gelato健康、醇正、美味，因此受到了中产阶级家庭、知名学者、时尚界人士、文艺工作者以及热爱健康美食人群的青睐，目前已拥有众多忠实粉丝。

此外，VAI MILANO也拥有众多高端企业客户，不少五星级酒店、高级全球连锁餐厅、国际航空公司，选用的也是VAI MILANO的冰淇淋。

2014年，VAI MILANO迎来了其发展历程中的一个重大突破，即与欧洲唯泰(Value Retail)集团达成战略合作。唯泰集团是世界著名的高端零售购物村，具有丰富的商业运营经验。在欧洲，唯泰集团拥有九大精品购物村，其中最知名的包括伦敦比斯特购物村、在巴黎和迪斯尼共同合作的购物村。

作为云集了国际和国内高端品牌的折扣商品的高端零售购物平台，唯泰集团对于合作品牌有严格的删选系统。“VAI MILANO作为欧洲意式高端gelato coffee，品牌定位和产品品质都展示出强有力的优势，才促成了在中国的战略合作。” 相关负责人表示。

与唯泰的合作，为VAI MILANO打开了华东地区高端消费市场的大门。此前，VAI MILANO已经进驻了唯泰在中国落户的第一个精品购物村——苏州奕欧来，在富有中国威尼斯盛誉的城市开设了第一家北京之外的直营店，正式落户华东市场。

唯泰集团与上海国际旅游度假区开发商上海申迪集团合资成立奕欧来上海购物村后，VAI MILANO也顺势入驻该购物村，打入上海迪士尼度假区商业圈。

奕欧来上海购物村占地55000平方米，毗邻上海迪士尼度假区，由三栋面湖而立的新月型建筑构成，建筑风格呈现了上世纪二十年的遍布纽约、巴黎、米兰、维也纳及上海的装饰艺术风格，每一条街道都以一位装饰艺术主义领袖的名字命名，分为精品店、餐厅、休闲区、展览空间等不同区域，街道上则汇集了国际高端品牌精选商品，并以低至2.5折的价格出售。

“在上海迪士尼度假区商圈开店，使得更多的人中国客人对VAI MILANO有了更多的认知”， 上述负责人称。迪士尼开业后，整个上海国际旅游度假区预计将接待国内外游客及周边居民约3.3亿人次，届时VAI MILANO也有机会进一步接触到更多不同城市的消费者，“在奕欧来乐享购物血拼快感后，到 VAI MILANO可以与爱人、朋友、家人共度购物后的美好甜蜜时光。”

上海奕欧来门店也是VAI MILANO全新的首个视觉旗舰店，从色彩和材质选择上都沿用意大利时尚的设计理念和经典传承，更年轻，更舒适，充满了青春的生活气息。

对VAI MILANO来说，它的目标是在中国打造最纯正的意大利手工冰淇淋连锁第一品牌。“2014年，中国已经超越美国，成为世界上最大的冰淇淋消费国家，由此我们可以清楚地预见，以冰淇淋为代表的奶制品市场无比广阔，VAI MILANO作为优质大众消费品牌在中国将有很大的发展空间。”VAI把目光瞄准了中国的中产阶级。“在中国，很多冰淇淋的原材料采用食用色素、香精，制作出色泽鲜艳的产品。这一点与VAI MILANO产品的制作有很大区别，VAI的冰淇淋采用纯进口原材料，以意大利纯手工的传统工艺制作，没有色素、香精以及任何人工辅助添加剂的存在。” VAI MILANO认为，眼下，中国的中产阶级对于食品安全、健康养生越来越关注，也愿意在这些方面投入更多。

未来，VAI MILANO还将继续与唯泰集团紧密合作拓展中国市场， 今年除了上海弈欧来店， VAI还会在上海及华东其他地区开设多家门店。线上销售也将在今年开放，力图实现 O2O 的线上线下销售相结合。

为了配合渠道扩张，VAI MILANO初步计划今年在华东地区建立新的生产基地，增加产能更高的生产线，完善产品包装，实现更全面的信息化管理。