食饮吾见 | 一周消费大事件（2.20-2.24）

餐饮

(资料图片仅供参考)

1、九毛九预计2022年净利下跌超8成

2月20日，九毛九发布盈利预警。公告称，预计2022年录得收入约人民币40.06亿元，同比下跌4.2%，净利润不低于人民币4700万元，同比下跌86.2%。

锐评：九毛九2022年业绩承压。

2022年上半年，旗下品牌太二酸菜鱼的收入、翻台率也呈下滑态势。而近期，太二多城市门店已取消"超过四人就餐不接待"规则。

2、全聚德称今年会新开3-5家店，食品板块主推预制菜

2月21日，全聚德发布调研活动信息，称预计今年新开3-5家店，未来要大力推动餐饮食品化、零售化进程。今年还会主推几种预制菜品类，目前在做品类精选。

锐评：预制菜成全聚德等老字号"求变"的新思路。

全聚德、广州酒家等餐饮"老字号"均推出过预制菜产品，但市场竞争激烈，预制菜业务能否成为全新增长点，仍有待观察。

酒业

1、青海春天回复问询函，称酒水快消业务尚未盈亏平衡

2月20日，青海春天披露，去年高端"听花"系列白酒销售增长约204.68%。但酒水快消业务板块仍处于市场开拓投入阶段，尚未能达到盈亏平衡点。

锐评：聘请两位诺贝尔奖得主担任联席首席科学家的听花酒，品牌认可仍存疑。

公告称酒水相关业务电商销售稳步增长，由上年占比2%增长至5%。但从线上旗舰店看，两款5.86万/瓶的浓香/酱香精品装本月月销为0。

2、金种子酒整体重塑调整期预亏过亿，董事长贾光明离任

2月22日，金种子酒发布公告，披露董事长贾光明因工作调整原因离职。早前，金种子酒在年度业绩预告中，称预计去年净亏损1.75亿至1.95亿元。

锐评：华润入驻的金种子酒，正处组织、品牌、产品的重塑调整期。

一个月前的业务启动会上，有华润背景的金种子酒总经理何秀侠表示，"要善于自主管理，自觉把能力恐慌转化为持续学习的动力……树立以结果论英雄的鲜明导向。"

乳业

1、婴配粉新国标正式实施：部分工厂申请配额已满

2月22日，婴配粉新国标正式实施。过去两年的过渡期内，伊利、飞鹤、君乐宝等旗下多个工厂成为申请主力。惠氏全线七个系列、美赞臣中国六大系列也都已获得新国标配方注册。

锐评：内外资乳企均积极参与婴配粉新国标注册。

从申请工厂/公司主体地域分布看，国内工厂在黑龙江、河北、内蒙、山东等地域聚集较多，羊奶粉陕西较多。爱尔兰、新西兰、法国、荷兰也成为海外热门基地。