买苹果，一定要挑“母”的，老果农教你诀窍，选的苹果脆甜又多汁

说到生活中常见的营养有很丰富的水果，苹果可以说首当其冲排在第一位，这时候的苹果甜脆可口，价格亲民，而且含有丰富的维生素，同时苹果品种多样，有脆的，有面的，可以说老少皆宜。

 

所以说很多人都吃过苹果，但却不一定知道苹果是分公母的，而且母苹果从口感上来说要比公苹果好吃很多，这里给大家几个挑选母苹果的方法，只需要看一眼，就能马上分辨，一起来看看吧！

 

1、看苹果颜色我们平时选苹果，都会不自觉的选择表皮发红，甚至觉得表皮越红，苹果越好，其实真正好吃的母苹果反而不是特别红，而是红中带黄，而且这种红色不是一片或者大块的红，而是一丝一丝的红色，这样的苹果口感才最好，多汁且甜。另外，如果碰到全部是红的颜色，建议不要去买，你可以想想，苹果是一种长在树上的室外水果，每天都会接受光照。

 

每个苹果在树上的生长位置不同，接受光照的部位也不同，颜色肯定深深浅浅都有，不可能全部是一个颜色。若是遇到那些颜色鲜艳，所有都是一个颜色的苹果，有可能是染色苹果，谨慎购买。

 

2、看苹果果蒂苹果果蒂就是苹果上面的那根小梗，梗又短又粗的苹果，要比细而长的苹果脆甜好吃，前者就是母苹果，后者则是公苹果，公苹果皮厚肉涩，不够脆嫩。

 

另外，购买苹果时如果小梗比较翠绿，说明这是刚摘下来的苹果，汁液比较多，比较清甜爽口，可以多买一些。如果小梗发黑，或者干枯了，说明这些苹果从树上摘下来好久了，这样的苹果水分营养流失很大，吃起来也不好吃，尽量少买。

 

3、看苹果果脐和带有果蒂相对的一端，则是苹果的底部，其中那个深陷的凹陷，被称为果脐。底部很大，很平整，果脐深陷的苹果则多是母苹果，这样的苹果比较甜，肉质细腻多汁。如果苹果的底部小，果脐浅显而且很小，这样的苹果是公苹果，口感酸涩，肉质较硬，口感稍逊。

 

4、看苹果的纹路每一个苹果都有不同的纹路，代表着苹果一天天成长的记录，就像树木的年轮，苹果的纹路越密集，越清晰，说明这样的苹果最好吃，则是母苹果。如果苹果没有条纹或者条纹稀疏，这样的苹果口感寡淡无味，尽量别买。

 

另外添加了催熟剂的苹果一般也没有纹路，用这个方法可以鉴别自然的苹果和催熟的苹果。

 

5、看苹果重量个头大小差不多的苹果，拿在手中比较一下，比较有重量的则是母苹果，因为这样的苹果接受日常的时间比较充足，水分和糖分都更充足，苹果也就更多汁，吃起来更瓷实，口感更加甘甜可口。

 

而有的大个儿的苹果果肉发酸，吃起来没有苹果的味道，所以挑选苹果不要贪图个大，而是从重量上着手。

 

6、摸苹果表皮每个苹果的手感都不一样，那些表皮粗糙的苹果一般都很甜，就是母苹果，因为这样的苹果接受光照比较多，糖分自然也比较足，这才是母苹果。而公苹果则与之相反，表皮光滑无比，口感发酸，没有苹果该有的清甜。

 

以上几种挑选母苹果的方法，非常简单易学，当然现在苹果的品种非常多，但区分公母记住以上几条就够了，不过这里提醒大家，无论哪种苹果，往往不要只看外表，有时外表好看的苹果，不一定好吃。所以购买苹果不要只看外表，还要亲自摸一摸表皮，在手中感受下重量，才能选到最好的苹果。