助推餐饮企业抱团取暖，中国餐饮创新发展峰会落幕

2019年1月4日，中国餐饮创新发展峰会暨哈尔滨餐饮名店颁奖仪式在冰城落幕。

本次峰会由中国饭店协会主办，近600位餐饮企业负责人参加了此次峰会。

中国饭店协会会长韩明参加本次峰会，并为哈尔滨餐饮名店颁奖。她在讲话中高度评价了哈尔滨市餐饮行业取得的成绩，希望餐饮行业能够充分利用来自黑土地的食材优势，做强餐饮品牌，叫响哈埠菜，勇于走向全国，发展连锁，壮大自身的品牌实力。

哈尔滨市商务局副局长王利在致辞中谈到，本次峰会作为“冰雪节”系列活动之一，广受各界瞩目。活动采取政府统筹、协会引领、企业唱戏、市场化运作方式，充分整合各方资源，发挥各自优势，大力宣传推介哈尔滨餐饮，扩大知名度和美誉度，助推餐饮企业抱团取暖，合力打造冰城餐饮航母，推动哈尔滨餐饮文化旅游产业加快发展。

此外，峰会上还颁发了十大西餐名店、十大新派餐厅、十大烧烤名店、十大火锅名店、十大清真名店、十大哈埠菜名店、十大特色铁锅炖名店、十大小吃名店和百姓喜爱的美食名店等奖项。

在峰会企业交流环节，隶属哈尔滨小娘惹餐饮管理有限公司的小娘惹餐饮品牌法人彭彦敏就“品牌是最有价值的资产”为题在峰会上进行发言。据悉，小娘惹是一家主要经营马来西亚与新加坡娘惹菜的餐厅，最早开设于2012年的哈尔滨黑山街与国庆街交口。由刘吉以及其母彭彦敏所共同开办。其以自身的理念和历史所形成的品牌价值进行了讲述，引起了现场冰城餐企掌门人的广泛共鸣。

此次“峰会”活动，是一次难得的宣传推介、合作交流的盛会，是“互联网加餐饮”成功合作的典范，为冰城餐饮行业注入了新的生机和活力，将会进一步推动餐饮行业提档升级，营造形成餐饮行业竞相发展的良好氛围，促进餐饮、文化与旅游产业的深度融合。对于打造餐饮城市品牌奠定了坚实的基础，也必将发挥积极的推动作用。