聂云宸——用喜茶的心 做环保的事

1月1日，升级版“限塑令”正式生效，顿时成为热议话题，而与之息息相关的奶茶行业，也随之进行了改变。比如新茶饮品牌“龙头”喜茶，创始人聂云宸便在2021年1月1日前，将全国所有门店全面完成了一次性不可降解塑料制品的替换。

事实上，为了响应环保，聂云宸早在2019年，便开始在喜茶的全国门店普及纸质习惯，并不断升级各项环保措施。此次，喜茶更是率先在新茶饮行业中反向推动供应链更新，选型、测试、改进、应用聚乳酸(PLA)吸管等环保材质产品。

与此同时，聂云宸坚持追求灵感和极致要求，在行业中率先探索应用新型生物降解材料PLA，兼顾环保与消费者体验。目前，PLA材质在喜茶各门店中，已被广泛应用于一次性塑料吸管、餐具、打包袋等耗材上，并得到了顾客的认可。

其实在“限塑令”落地近半年前，聂云宸已经开始了对PLA材料的筛选、测试、打磨和应用。在几个月的时间里，从品质、体验两大维度，测试了多款PLA材质吸管。除对可降解率等环保因素考量外，还针对冷热饮特性，在吸管长度、内外口径、切口倾斜度、跌落性能、外观等方面进行了测试。

而为了在环保之余，也能保证顾客的体验不受影响，聂云宸还组织消费者从吸管使用口感、吸管口径是否容易吸取小料、用力咬吸管是否会破损、是否有异物感等方面对吸管进行盲测，在得到消费者认可后才确定供应方案。此外，为满足不同饮品适配不同杯型、不同杯盖要求，喜茶也经历了反复开模、打样的过程，最终才制作出兼具美观、良好使用体验和环保需求的环保杯，可见聂云宸对细节的重视。

在喜茶的发展过程中，创始人聂云宸的环保理念也是由来已久的，并推出各种活动，引导消费者加入环保行动中来。2019年，喜茶开始在门店推广绿色环保纸吸管、鼓励使用自带杯等落地行动；2019年10月打造“灵感再生实验室”，联合美团外卖在上海12家门店开启回收喜茶塑料杯计划；2020年的世界地球日，“喜茶x青山计划”塑料杯回收行动在深圳指定门店再次启动；2020年11月亮相的喜茶深圳海岸城环保主题店在设计理念、装修、设备、耗材等方面均加入了独创性环保元素。

环保虽然跟产品口感并无关联，但近年来喜茶能够成长为茶饮界“龙头”企业，靠的就是聂云宸对各方面的重视和坚持。而我们也期待创始人聂云宸，能够在发力环保之余，为消费者带来更多的好产品。