不同的中秋习俗,不同的小白心里软一口小面包
“八月十五中秋节,此日三秋恰半,故谓之‘中秋’。”中秋节起源于上古时代,普及于汉代,定型于唐朝初年,盛行于宋朝以后。虽为传统节日,但庆祝方式南北地区大不一样。一方水土养一方人,不同地区有着不一样的文化底蕴从而形成不一样的风俗习惯。
以苗族为例,中秋风俗与月亮紧密相关,按照传统习惯,在中秋之夜要“跳月”。中秋晚上,男女老少都相聚于山林空地上,在这里载歌载舞,举行着热热闹闹的“跳月”活动。
相传,苗族的古老传说中“月亮”是一位年轻憨厚的小伙,有个年轻的苗族姑娘名叫水清,她爱上“月亮”,为此拒绝了99个小伙的求婚,并通过太阳给她制造的各种磨难,最终和“月亮”幸福的生活在一起。从此以后,青年男女都会通过“跳月”,来寻找自己的心上人,倾吐爱慕之情。
除了风俗习惯不同,月饼的大小、口味也不尽相同,因南北文化差异,多年来每到传统节日南北之争从未消停过,从甜粽子到咸粽子,从甜豆浆到咸豆浆,从豆腐脑到甜豆花等等,而一到中秋,月饼就会被推上风口浪尖。
甜月饼还是咸月饼
北方爱咸,南方喜甜,就像饭菜和甜品,月饼的使命对南方人和北方人来说是不同的,这跟甜咸粽子的历史遗留问题比起来也是有过之而无不及!虽然吃月饼是传统文化,但今年的中秋不比往年,中秋国庆双节同日,除了月饼之外还可以备上一些零食,没有咸甜之争,和和气气过节。将咸香肉松和新鲜鸡蛋相互混合,让香软的蛋仔烧入口嚼劲十足,香软弹牙,每一口幸福感都来自精选原料和用心烘焙,可甜可盐的拔丝蛋仔烧,咸香酥脆,咸甜适宜,巧妙地中和了南北差异,不管爱咸还是喜甜,都会喜欢上这款味道!
直接吃还是切开吃
北方人吃月饼,不管个头拿起来直接吃,而南方人在吃法上比较注重仪式感,通常是用刀切分几块,一小块一小块的吃。在不同地区生产的月饼也会考虑到南方人的习惯而配有叉子,方便进食,尤其是广式月饼。针对这一习惯,近年来市场上的月饼越来越小,几乎和小饼干媲美,不过,在个头上,小白心里软的一口小面包还是略胜一筹。小小的面包,大大的能量,超浓奶香味,蓬松柔软,一袋3个,每一个都精致可口,绵密细腻,不需要叉子、一口一个,为精致生活打call。
每年中秋节,各式各样的月饼之争都如火如荼,大到月饼礼盒,小到月饼口味。其实中秋作为四大传统节日之一,“团聚”才是中秋节的精髓,小白心里软本着“从不乱添加”的品牌理念,在中秋之际倡导“不论月饼咸甜,但愿人长久,千里共婵娟。”