功能性零辅食将成为母婴店的核心战略，安琪酵母重塑商品价值

从去年开始,母婴渠道的客流量严重下滑,包括客单的消费。

这是因为90后成为母婴市场的主力军。作为在手机互联网时代成长起来的孩子,他们对于线上消费驾轻就熟,导致越来越多的母婴消费在向线上转移,必然会降低母婴店的产出。

特别是疫情后,母婴线上消费更甚,再加上消费下行,如果还有什么母婴品类能让宝妈心甘情愿进店购买,那一定就是食品。因为中国一直存在食品安全问题,起码在新一代宝妈这里,食品是还去实体店购物的终极理由。

在食品里,奶粉已经见顶,营养品和零辅食还有巨大的增长空间。零辅食的价值不仅仅在于销量增长空间,还在于吸引顾客到店,从而创造关联购买,最重要的,养成顾客到店习惯,创造顾客粘性。

显然,零辅食是目前门店亟需的“引流+锁客”的救生品类之一,应该成为现阶段母婴店食品战略的核心。安琪纽特正是洞察到这一点,打造全新的营养型、功能性零辅食品牌——星探,为行业灌入一个强产品力的产品。

立足发酵营养,定位功能性谋增量

市面上的零辅食千千万,不是所有的零辅食都能“引流+锁客”。零食卖得好多数是因为产品好吃,好吃的确能吸引顾客,为门店引流,但是当周围门店的零辅食清一色走好吃路线时,锁客就无从谈起,反而零辅食强大的引流能力也在竞争中削弱。

星探,是由孕婴童营养品头部品牌安琪纽特孵化多年的功能性零辅食品牌,在打造品牌时深刻认识到这点,安琪纽特深入研究当前消费者的痛点,近两年宝妈越来越重视零辅食营养功能,选择产品习惯看标签,越来越重视营养成分的选择,成品辅食的效用。除了安全和好吃这两个基本标准外,营养型、功能性也成为宝妈需求升级后选品的核心标准。

基于零辅食营养化的消费趋势,星探将品牌定位为功能性零辅食,首批打造“冻干”“烘焙”“膨化”三大系列七大单品,其中包括添加Bb-12益生菌、山楂酵母、多种益生元的3款溶豆,发酵小馒头,以及两款米饼和一款泡芙。

星探功能性零辅食立足发酵技术,通过发酵技术提升零食的风味、质构和营养,与特别添加的“益生菌”“益生元”“天然植物”等相得益彰,能够真正帮助宝宝提升身体机能,解决宝宝成长中遇到的实际问题。

从差异到独特,硬核实力打造护城河

市场上也不是没有功能性零辅食,如一些高品质的藜麦粉、功效显著的药食同源产品,早已在小范围市场卖得风生水起,但有个严峻的问题是,更多的功能性零辅食名不副实,披着高品质的外衣招摇过市。

如一些连锁老板介绍,消费者目前对零辅食的“卖点”有需求,即不想买没有卖点的零辅食,更认可依靠功能性解决宝宝问题的产品。但是目前在卖的功能性零辅食中,消费者反馈普遍不好,许多品牌把“概念”喊得很响,事实上却无法满足消费者的营养需求。

类似这样喊着“功能性”概念的零辅食比比皆是,究其原因,是做差异化的零辅食品牌实力不济。“没有三两三,哪敢上梁山”,差异的背后必然是殚财竭力,功能性的背后是无法复制的品牌壁垒。

星探背靠安琪纽特,依托安琪酵母的食品研发优势,实打实有缔造功能性零辅食品牌的实力。

安琪酵母是亚洲第一、全球第三的酵母公司,产品广泛应用于烘焙食品、发酵面食、酿酒及酒精工业、食品调味、医药及营养保健等领域,是中国食品行业的扛鼎者。安琪纽特则执着于营养品29年,深耕婴童营养品行业,最擅长打造差异化营养产品。

此次拓展零辅食行业,星探在营养创新上具有无可比拟的后发优势——依靠安琪在行业内绝无仅有的发酵原料、发酵技术,基于百姓熟知的 “发酵的,更营养” 这一普遍认知,在一众“功能性”零辅食产品中另辟蹊径,推出酵母溶豆、发酵小馒头等发酵营养系列独家产品。从差异化再到独特,星探强势进入零辅食行业伊始,便重塑零辅食品类价值,构建稳固的护城河。

更懂消费者,深化理念全面赋能

星探切入的是营养型、功能性零辅食,这类食品在终端有个显著的特点——更需要教育消费者赢得市场。因为产品的功能需要讲解,需要针对性,天生就需要专业赋能。

从消费角度看,一二线消费者选择零辅食更理智,三四线消费者科学喂养观念模糊,更需要门店主动推荐零辅食。从门店角度看,三四线门店重服务,重利润,更需要功能性零辅食调整商品结构,提升顾客粘性和坪效,也更需要零辅食品牌深度赋能。在这方面,安琪纽特营养品的母婴渠道动销能力已经通过市场检验,将为星探提供强力支持。