平和美食、平和美食图片大全

说到平和县，大多数人第一反应应该就是蜜柚，其实平和也是有很多美食的，本期来盘点下平和县的美食。

01

五香条

一道来自于福建省闽南地区的特色名吃。一般配以五香条来招待亲朋好友。

02

花生酥糖

别名“隔壁响”，因质地清脆，香酥可口，咬上一口隔壁都可能听见其声音而得名。平和花生酥糖已有百年历史，香酥可口，油而不腻，风味独特。

03

九峰红粿

平和九峰人逢年过节必不可少的特色糕品。按九峰人的民间习俗，逢年过节，家家户户必定要做红粿。

04

平和山格生仁糖

根据家传秘方精细配比生产加工的纯手工制品，其肉香甜可口，富有弹性，极耐咀嚼。

05

安厚水面

平和特色小吃，在漳州众多面食中独具风味。面条自然爽口，汤水清澈，香味浓郁。

06

南胜麻枣

已有七百多年生产制作历史，以上等糯米、角棕芋、白麻、白糖、饴糖、花生油等为原料，分三道工序糯米和后用再配料混泮白麻成枣糕。特点是皮酥而脆，质嫩而甜，富有韧性，独具风味。

07

南胜咸水鸭

是一道地方名肴，有数百年的制作历史，因产地在南胜而得名。

08

五寨肉圆

也叫肉丸子，主要的配料是猪肉。肉汁四溢，口咸饱满，回味悠长。传说平和首家做肉圆的是五寨人，便有了五寨肉圆之称。

09

“烟肠”

由淀粉、瘦肉特殊调料，经过装填到小肠里，然后经过蒸，最后挂在阴凉通风处长时间自然风干。食时随手取下，切成片，可直接当下酒料。

10

平和琯溪蜜柚

至今已有500多年的栽培历史，清朝乾隆年间被列为朝廷贡品，蜜柚以果美味佳，皮薄肉嫩汁多，甜酸爽口化渣，无籽耐贮质优而闻名海内外，素有“天然水果罐头”之美称。

11

山格卷仔粿

米浆制作而成，算是加大加厚版的簸箕板皮，中间不包任何馅料。可以冷热单吃，更多是沾酱吃。淋上香浓的酱汁，冰冰凉凉的卷仔粿很爽口，肉汁浓郁，味道喷香。

12

葱油面

是一种特色的南胜小吃葱油面上面有几片有点焦焦的葱叶，吃到嘴里却没有一点胡味，用满口留香来形容一点都不夸张。

13

秀峰椿臼面

一道颇具特色的客家美食。椿臼面在当地最早是用农民自种的小麦研磨成面粉，放在石臼捶打，碾压而成，带有浓郁的面香。

14

宝丰盐鸡

制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，是宴会上常用的佳肴。

15

小溪白皮饼

闽南独特的传统手工糕点，外皮白而内熟，用手工操作，其饼皮一层紧扣一层，层次错落有致，咬上一口，外脆内香，可口诱人。