美食烹饪学校_烹饪学校知乎

中秋假期已经结束了，这个短暂的假期你都去了哪里？在同学们回到学校的日子里，南小新想让大家继续开阔视野，我们都知道在咱们国内，新东方烹饪学校是最大最专业的烹饪学校，其实在国外，也有三所享誉世界的烹饪学院，如果未来你想出国留学，也许它们更符合你的胃口。

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法国蓝带学院

法式蓝带厨艺学院（Le Cordon BleuCulinary Arts Institute）于1895年创建于巴黎，是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校，也是世界上规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校。蓝带勋章为西餐与西点专业最高荣誉奖励，蓝带里面的教师多数都是蓝带勋章的获得者。主要课程包括厨艺、甜点和葡萄酒。

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美国烹饪学院

美国烹饪学院原名美国烹饪研究院，学院始建于1946年，是一所历史悠久的烹饪学院。英文原文是Culinary Institute of America，正式缩写为CIA，与美国中央情报局的缩写一模一样。这是一所私立烹饪学校，共有4个校区，其中3个在美国（分别位于纽约,加利福尼亚和德克萨斯），另外1个校区位于新加坡。 座落于哈德逊河边上的海德公园镇的烹饪学院是它的第一个校区。CIA毕业生们不但就职于全球各大知名酒店、米其林等高级餐厅，更还在美国白宫担任大厨，为总统掌勺。

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法国保罗-博古斯学院

保罗·博古斯酒店管理与厨艺学院（Institut Paul Bocuse）位于素有“法国美食之都”之称的里昂市。学校由世纪名厨保罗·博古斯先生创立于1990年，现任主席为雅高(ACCOR)集团的联合创始人杰拉德·贝里松，学院提供餐饮管理、厨艺（烘培及西餐料理）、酒店管理的文凭课程及各类职业培训。其独有的“厨神教育体系”为世界餐饮酒店行业持续输送行业精英。

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与西方烹饪院校相比

新东方烹饪学校依然优势明显

除了这三所世界级烹饪学校外，美国强生威尔士大学（Johnson & Wales University）、法国Le Notre 和Gregoire Ferrandi也很有名气，但是南小新想说，和这些西方烹饪学校相比，新东方烹饪学校的优势依然明显，是中国学生学习烹饪的不二之选，原因在于：

1、学费便宜到家：法国蓝带学院18月学习，学费竟然高达30万元人民币，美国私立学院一年学费甚至达到40万人民币，除此之外，一年生活费也要10万元。而新东方烹饪学校根据中国家庭实际情况收费，而且还能最高享受7500元的助学金和其他福利，一些国家政策性的补助也是有的，能让学生省下一大笔钱。

2、没有语言障碍：中国学生要去西方国家学西点，虽然可以接触到更原滋原味的西点，但要想听懂他们的课程，必要的外语能力也是要具备的，而这些学习成本也需要花不少精力和金钱。新东方烹饪学校因为在中国，所以会因地制宜，结合国内实际情况而开设课程，学习都是中文交流，更直接、更便利。

3、就业更有保障：西方的烹饪学校讲究的是自由灵活，因此即使存在就业指导中心，也仅仅是在简历修改、单位推荐方面予以简单帮助。但新东方烹饪学校会采用保姆式教育模式，大力推广订单式培养，毕业之后可以直接到对口企业上岗，让他们可以更心无旁骛学习烹饪。

当然，无论是中国的烹饪院校还是西方的学校，只要认真学习，把基本功扎实，掌握一系列的硬本领找工作都是不发愁的，因此未来若真想留学，摆放这些世界级烹饪院校也未尝不可......

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