大连亚惠美食-大连亚惠美食有限公司

做天下美食不亚于写传世文章

于细微处见功夫

于岁月中见态度

一招一式辈辈相传

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8月27日晚，一段饱含深情的诗朗诵，表达了滨城餐饮人的心声，更将“舌尖上的大连”第十季颁奖盛典的气氛推向高潮。

当日，由大连市商务局、大连新闻传媒集团共同主办的“舌尖上的大连”第十季颁奖盛典在天津街马蹄石广场举行。大连市人民政府、市商务局、中山区委区政府、大连新闻传媒集团以及大连市食品行业协会、预制菜行业协会、食品安全协会、饭店协会、茶业协会相关负责人，我市餐饮界企业家代表、社会各界朋友200余人共同见证大连餐饮界这一盛事。

23.9%！上半年全市餐饮业营业额同比增长

2023年上半年，大连市委、市政府深入实施全面振兴新突破三年行动，推动全市经济社会持续向好发展。全市商务事业也实现了高质量发展，特别是消费市场，可谓热点纷呈：上半年市区两级共计举办促消费活动200余场；市政府发放3000万元新春消费券和5000万元汽车消费券提振消费市场，仅此两项拉动消费50多亿元。上半年，全市实现社会消费品零售总额988.6亿元，同比增长8.5%。过去三年，疫情对餐饮业冲击巨大，但我市餐饮行业及餐饮人展现出极大的韧性。

记者了解到，目前我市共有5万余家餐饮企业，是消费市场的中坚力量，对拉动我市社会消费品零售总额增长发挥了重要作用。上半年，全市餐饮业营业额同比增长23.9%，位列各大商贸服务行业增幅首位。

为引导餐饮企业正确把握发展方向，有效提升餐饮企业的竞争力与创新力，国家商务部、辽宁省商务厅已出台多项扶持政策，我市近期也将出台促进餐饮企业发展的扶持政策，包括积极培育和引进大型餐饮企业、鼓励餐饮企业提质扩容、支持餐饮行业提高营业额等领域。2023年9月至年底，市区两级政府还将举办多场促消费活动，其中涉及餐饮领域的活动接近10场。

“舌尖上的大连”是大连地区最具权威性、最盛大的年度美食颁奖盛典，已成功举办了九届。秋收冬藏之际，我市优秀餐饮人相聚百年天津街，述说美食故事，展望未来图景，正应了第十界颁奖盛典的主题“聚势远航”。

6人！获评“大连餐饮领军人物”

20世纪初，大连有了第一家正式的餐馆。百余年来大连餐饮赓续血脉，孕育出一代又一代的领军人物。盛典现场的重头戏便是颁发2023年度“大连餐饮领军人物”。他们是歪嘴香鸡公煲创始人孙丽娜、101披萨创始人郝喜盛、小船渔村创始人周长生、鸣记脆皮烤鱼创始人鹿鸣、灵芝妹子海鲜米线创始人于、亚惠美食创始人团队。

“我会坚守这份匠心品质，用更好的味道和服务回馈消费者。”孙丽娜表示。

“做好服务，做好品质，让更多的人品尝到咱大连的披萨！”这是郝喜盛的愿景。

“我们要更加踏实、更加用心，用大连的海鲜招待每一位客人！”周长生如此承诺。

“我们将继续携手并进，成就大连匠品味道。”这是鹿鸣的态度。

“希望通过舌尖上的大连走向全国，让全国人民都能吃上用大连高端海鲜制作的海鲜快餐！”于如此表态。

“餐饮行业的明天定将更加繁荣美好！” 亚惠美食创始人团队代表执行董事张月辉总结说。

22家！餐饮品牌获评“美食推荐店”

2023年是大连餐饮浴火重生之年，也是疫情后的第一个高峰年，有的餐饮企业月销售帝王蟹近400只，有的餐饮企业下午两点还食客盈门，有的企业连续几个月出现顾客排队等座现象，还有的企业年销售单品上百万份。好饭店、好美食层出不穷，大连餐饮业蒸蒸日上、百花齐放。大连市商务局和大连新闻传媒集团历时两个月，从全市近5万家餐饮企业中层层选拔，优中选优，评选出了22家最能代表大连餐饮水平的“美食推荐店”。

它们是：歪嘴香鸡公煲、101披萨、阿Q桶饭、集庄乡烤肉卷饼、宏达烧烤、滩羊一号鲜火锅、后街小院海鲜烧烤、小船渔村大连焖鱼、鸣记脆皮烤鱼、日月昇渔家菜、日月明小渔村、品味居悦海宴、于滨家大连味、南山小渔村、灵芝妹子海鲜米线、亚惠美食、海味当家、黄泥川农家全羊、盛家源全羊馆、日丰园海肠水饺、北李妈妈菜、宅小馆大连市井菜。22家餐饮品牌深耕市场多年，特色鲜明，是很多食客的“最爱”。颁奖现场，他们纷纷分享品牌故事、企业理念和创业心得，其中不乏“独家秘笈”。

10年！以美食回馈城市

10年来，“舌尖上的大连”以美食回馈城市，将大连餐饮史融入城市史。见证了无数餐饮品牌从初生到壮大，从名不见经传到走向全国。盛典现场，大连歌舞剧院青年歌唱家杨兴发带来原创歌曲《青春当燃》，FM99.1都市之声广播《翠花当班》主持人翠花表演歌伴舞， 6位新获评的“大连餐饮领军人物”表演了诗朗诵《我们餐饮人》。

大连新闻传媒集团广播中心旗下“大连新闻广播”“大连交通广播”“大连都市之声”视频号、“大连交通广播”抖音号对盛典进行直播，超过10万人次的网友同步收听收看。（文字：大连新闻传媒集团记者 一帆 图片：大连新闻传媒集团记者 高强）