普陀山美食攻略-普陀山美食攻略大全

普陀山的素斋种类繁多，口味朴实清新，慧济寺、法雨寺、普济寺等都提供斋饭。这里的素斋以清淡营养而闻名，值得尝试。

梭子蟹因其状似织布梭子而得名，烹饪方式多样，可蒸可煮可炒。其蒸后色泽鲜艳，蟹黄如脂如膏，蟹肉成束，入口鲜甜细嫩。

带鱼肉质厚实而油润，味道鲜美，在当地享有盛誉。其主要采用红烧、清蒸、咸制等吃法。舟山的大部分餐厅都有该食材，不同厨师造就不同味道。

此处海域是大黄鱼的主要产地之一，以肉质鲜嫩、营养丰富而闻名。其烹饪方式多样，无论红烧还是清蒸都风味独特。

鲳鱼体呈扁平，尾呈叉状，所以又称“叉鳊鱼”。其富含多种营养元素，骨软肉白，多采用清蒸或者红烧的烹煮方式，入口鲜嫩滑爽。