宁晋县特色美食-宁晋县特色美食小吃

宁晋县，隶属于河北省邢台市，位于河北省中南部，滏阳河中游，东邻辛集、冀州，西连柏乡县，北靠赵县、晋州，南接隆尧、巨鹿、新河县，下面小编给大家分享一下到了宁晋县要品尝一下的6道地方美食。

1、西关饸饹锅

在宁晋县乃至周边市县，西关的饸饹锅都是非常有名的，很多人开车不远几十里来西关就是为了吃这口美食，西关饸饹锅已有120多年的历史了，经过了四代人的传承和延续，目前已经在宁晋以及周边遍地开花，开了很多分店，很受人们的喜欢。

2、驴肉灌肠

“祥聚魁”的驴肉灌肠在宁晋县更是一绝。全用丝肉瓜，剁成细末，加入香油、葱白、姜，然后用肉汤调粉芡，再把用佐料入味的肉末放进芡糊中，灌进芡肠专用的布袋里，放进肉汤中去煮，约四个小时，驴肉灌肠就做熟了。

3、瞎闹烧鸡

鸡的吃法可称得起多种多样，什么烧鸡、扒鸡，烤鸡、叫花子鸡，各种做法都有其独到的风味。宁晋瞎闹的卤煮鸡，却做法不同，味道独特。瞎闹的卤煮鸡，以农家散养的笨鸡为原料，煮鸡用的老卤汤，也有几十年的时间了。煮鸡的卤料有花椒、大料、精盐等几十种，其中有些卤料还有药用功能。经这卤汤煮出来的鸡，色泽诱人，味道鲜美，肉酥香松软，却有嚼头，肉烂了，骨头却不酥，提起骨头一抖擞，肉就与骨分离，味道咸香适口，越吃越想吃。

4、宁晋酥鱼

宁晋的酥鱼是宁晋河鲜中的代表，以“绍氏糕鱼”冠名而闻名国内外，通过秘门的刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、鲜酥鲜美、辣咸兼有、香味浓烈的酥鱼，让众多人拍手叫绝、欲罢不能。

5、糖瓜儿

糖瓜儿是河北宁晋的传统名不吃，有着非常历史悠久的历史，既是春节年节食品又是祭拜用品，其制作工艺精细，选用熟花生、熟杏仁、核桃仁、葡萄干为主要原料，采用传统的制作方法制作而出，所制作出来的糖瓜香甜可口，营养非常丰富。

6、宁晋鸭梨

宁晋鸭梨，河北省宁晋县特产，旧称"天津鸭梨"。宁晋鸭梨，属白梨系统古老优良品种，拥有千年栽种历史。产品品质优异，营养丰富，2008年，被国家质检总局批准实施地理标志产品保护。

以上是给大家分享的宁晋县的6道地方美食特产，味道都很不错，到宁晋县的朋友可以找找尝尝，欢迎宁晋县的朋友给留言进行补充。

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