温州洞头美食;温州洞头美食特产

洞头区是浙江省温州市的市辖区，是温州市四大主城区之一，古称中界，是全国14个海岛区（县）之一，拥有大小岛屿302个，下面小编给大家分享一下到了洞头要品尝一下的6道地方美食。

1、洞头蛏子羹

蛏子羹是以番薯粉和鲜蛏为主要原料制成的羹类食品。鲜蛏和番薯粉调和成糊状，汤水浇沸，加少量芹菜或蒜丝即可。蛏子是鲜得稍显凌厉的滩涂贝类，个别初次品尝的人偶会出现肠胃不协调的情况。而经番薯粉调和制成的蛏羹，保持其鲜滋避去了凌厉，羹汤清而鲜，蛏体糯而滑，既利于肠胃又令人回味。

2、马鲛鱼泡圆

说起洞头味道，不得不提到的便是鲜嫩脆滑的马鲛鱼泡圆。圆滚滚的实心丸子，咬上一口，一阵浓郁的鱼香味儿立刻涌上舌尖。别看它造型简单，却凝聚着海岛人民独特的智慧。不少搬到外地的洞头人，逢年过节都会亲自或者托人买上几斤马鲛鱼泡圆，成了洞头人餐桌上必不可少的家乡美食。

3、墨鱼饼

洞头当地特色的必备美食之一，细嫩有嚼劲的口感，深受游客青睐。墨鱼饼所需的材料很单纯，墨鱼蛋佐以少量鸡精提味充分搅拌至粘稠状，分成饼状大小，油锅7分热，下锅煎呈双面金黄，之后再上锅蒸熟。

4、灯盏糕

灯盏糕是浙江省温州市和福建省闽西的一种传统特色名点，也是温州十大名小吃之一，同时也是福建闽西连城，长汀，闽北浦城等地的地方特色小吃。 属于油炸食品，历史悠久，最远可追溯至元末明初。一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。

5、猫耳朵

猫耳朵之所以能成为洞头特色小吃，完全是因为它的“土”。晶莹透亮的它，是以番薯淀粉为主料作“皮”，以花生、芝麻、糖等作“馅”。去洞头却没有吃过那里的猫耳朵，那绝对是一大憾事。

6、姜茶

洞头姜茶极富特色，用生姜红糖做甜汤，内加桂圆干、荔枝干，蜜制金桔干，大量芝麻，还有油里煎过的鸡蛋，是出海回来的渔民的最爱。

以上是给大家分享的洞头区的6道地方美食特产，味道都很不错，到洞头的朋友可以找找尝尝，欢迎洞头的朋友给留言进行补充。

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