资阳的美食,资阳的美食美景
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资阳市，别称西部车城，四川省辖地级市，位于四川盆地中西部。说起来以前我们简阳也是资阳代管的，我以前也是当过20来年的资阳人的。
一说起资阳，我就想起来安岳的柠檬来，而实际上，资阳不仅仅只有柠檬，还有很多特色美食。
以下我将分享32款来四川资阳必吃的特色美食，看你有吃过哪些呢？排名不分先后。
安岳坛子肉是四川资阳安岳县的传统特色美食，是一道用猪肉和各种干菜为主要食材，经过时间的洗礼而成就的美食。看起来色泽鲜红，吃起来肉质酥烂，入口鲜香、回味无穷，是来资阳必吃的一道特色美食。
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乐至土豆腐皮是四川资阳乐至的传统美食，众多乐至餐馆的必备菜。乐至土豆腐皮的制作方法简单，主要是用豆腐皮为主要食材，加入配料制作而成。看起来色泽红亮，麻辣鲜香烫，口感丰富非常有层次。豆腐皮比豆腐更入味，比豆筋更软糯，比豆干更细嫩，非常值得一吃。
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柠檬酥排骨是四川资阳安岳县的特色美食，安岳盛产柠檬，有柠檬第一乡之称。柠檬酥排骨，吃起来味道浓郁，柠檬香味和排骨的酥香结合的刚刚好，这种味道风味十分独特，是来资阳必吃的一道菜。
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周礼伤心凉粉是四川资阳安岳周礼的名小吃，是用豌豆粉为主要食材，纯手工制作而成的，吃起来麻、辣、鲜、香，特别可口，味道纯正，吃不了辣的，千万不要轻易去尝试。
鸡豆花是四川地区的传统美食，历史非常悠久，已经有百余年的历史了，是一道家常菜。鸡豆花是用鸡肉、火腿为主要食材制作而成。看起来色泽非常白净，吃起来口感非常细腻，咸味鲜美，有种“吃肉不见肉”的感觉，非常适合老人小孩食用。鸡豆花还曾被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
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乐至烤肉是四川资阳市乐至县的特色美食，历史非常悠久，可追溯到三国时期，乐至烤肉“香辣脆麻”，非常受大家的喜爱。乐至烤肉是夜宵的第一选择，佐上酒，用四川话来说就是巴适，非常满足。
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熊卤鹅是四川资阳乐至中和场镇的特产美食。熊卤鹅是用当地非常绿色的土鹅为主要食材制作而成。没有添加任何色素，其独特的制作工艺更是赢得了绿色食品的美誉，深受大家喜爱。熊卤鹅很早以前就有所名气，还曾被陈毅元帅夸赞过:“其色香俱全，回味无穷。”熊卤鹅对鹅的喂养时长非常看重，必须要在1年——2年这中间的鹅，这样的鹅，做出的卤鹅，色泽才会鲜亮，味道才会香浓，肉质也更加鲜嫩，油而不腻，非常香。来了资阳，一定要带上一两只回家，和家人朋友们分享。
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乐至霸王兔是四川资阳乐至的特色美食，是用新鲜的兔肉和青红椒为主要食材，加以干辣椒、青花椒等为配料制作而成。看起来颜色鲜艳，吃起来麻辣鲜香，兔肉十分嫩滑，油而不腻，非常好吃，也是一道十分值得推荐的美食。
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安岳米卷是四川安岳一道非常独特的风味小吃，它的吃法特别的多，最常见的就是将米卷切段，加入调料拌均匀就开吃。看起来色泽诱人，吃起来麻辣鲜香，风味独特，据说只有在本地才能做出这样味道的米卷，是一道值得一试的美味小吃。
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是四川资阳的特产，是国家地理标志保护产品。天池藕粉是用莲藕为主要食材，经过多道工序加工制作而成的美食。吃起来口感细腻，清香爽口。天池藕粉还具有化食生津、清心明目、补髓养血、镇静解烦的功效，是一道非常有营养的美食。
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廖家白菜卷是一道具有中华特色的美食，廖家白菜卷是用大白菜为主要食材，裹以鸡丝、火腿丝、香菇、冬笋丝等配菜制作而成的一道美食。看起来非常有食欲，蔬菜的混合香味，加上鸡肉和火腿的香味相融合，口感丰富，味道非常独特，是一道十分值得一尝的美食。
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泡菜鲫鱼是四川一道传统名菜，是用鲫鱼和泡菜为主要食材经常炸和烧的烹饪方式制作而成，吃起来微麻鲜香，肉质细嫩，非常入味，有一股泡菜的特别风味。
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丹山坛子鸡是四川资阳雁江丹山镇的非常有名的特产，是用光嫩油鸡、熟云腿、蘑菇、干贝为主要食材，经过多道工序制作而成。坛子鸡看起来形态完整，色泽金黄，吃起来咸香入味，肉质紧实软烂，肥而不腻，口齿留香。
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椒麻鸡是四川资阳的特色美食，是用鸡和鲜麻椒为主要食材制作而成。入口椒香麻辣，肉质鲜嫩，深受大众的喜爱。
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清蒸江团是四川资阳乐山的一道传统特色名菜，是用江团和火腿为主要食材，加以配料，用清蒸的烹饪方式制作而成。江团肉质非常肥美，吃起来非常嫩，清蒸保留了原汁原味，加入火腿有咸香的味道，风味独特，曾被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
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苌弘鲶鱼是四川的一道特色名菜，也是一道历史非常悠久的美食，曾是苌弘为招待孔子做的一道菜，还曾入选四川天府旅游美食候选名单。它不仅是家喻户晓，甚至名扬海外，可见它的知名度，它更是一道传承2500多年的美食，是一道来资阳不可错过的美食。
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安岳咸肉，又叫渍肉、盐肉、腌肉，是四川资阳安岳一道非常有名的特产，咸肉是用食盐腌制而成的，据说分为带骨和不带骨头的。它看起来肉质非常坚实，切开后，色泽鲜红，肥膘稍有黄色，吃起来，咸香味十足，风味独特。
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丹山凉粉是四川资阳雁江丹山镇的名小吃，是当地很多人的回忆，吃起来滑爽Q弹，麻辣鲜香。
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葛记焖饼是四川资阳能吃到的一道特色美食。是用饼和特色的坛子肉，青菜为主要食材，采用焖的烹饪方式制作而成。软面烙的饼加上焖过的特色坛子肉，味道非常好吃。
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酸酸鸡是四川比较常见的家常菜，属资阳的酸酸鸡最为好吃，是用农家跑山土鸡为主要食材，加以各种配料制作而成。鸡皮非常有韧劲儿，又融合了又酸又辣的口感，非常开胃，酸辣爽口，回味无穷。
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云白豆腐丝是四川雁江的地方名菜，历史也非常悠久，距今已经有一百六十年的历史，最开始是起源于清咸丰年间，已经有五代传人了。云白白腐丝吃起来鲜香嫩滑，入口化渣，油而不腻。它古老的技艺更是让人叹为观止。
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鸡杂条粉是四川资阳的一道特色名菜。是用安岳特色粉条，还有鸡胗鸡肠为主要食材制作而成。吃起来鸡杂酸香麻辣，粉条银白透明，久煮不烂，软糯有嚼劲，鸡杂和粉条在翻炒煮沸的过程中相互融合，吃起来口感特别丰富。
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李家滑肉是四川资阳安岳的特色美食，是用猪肉和红薯粉为主要食材制作而成，吃起来软糯滑爽，又香又嫩，味道非常好，深受当地人的喜爱。
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柠香嫩兔是四川资阳安岳的特色美食，安岳盛产柠檬，成就了地域特色美食。柠香嫩兔是用鲜兔肉和柠檬的结合烹饪出来的一道菜，既有兔肉的鲜嫩，又有柠檬的清香，味道非常独特。
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柠香五指肉是四川资阳安岳的特色美食，曾在川菜创新大赛安岳赛区被评为“十佳柠檬菜品”，它是用猪肉、皮蛋、柠檬为主要食材制作而成的。柠檬的加入，让风味十分独特，有些鲜明的地域特色。
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柠香脆皮鱼是四川资阳安岳的特色美食，安岳盛产的柠檬，让安岳美食形成了独特的特色魅力，拥有了风味独特的“柠檬宴”，柠香脆皮鱼在原有脆皮鱼的基础上，加入了柠檬，使得别具一番风味。
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火馅牛肋骨是四川资阳乐至的特色美食。是将卤熟的牛肋骨肉切块，放在油锅炒热的铺底石头上装盘，再均匀洒上白兰地，火馅随之而起，香气也随之而来。吃起来口感特别Q弹紧实，非常之美味。
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手撕烤兔是四川的特色小吃，是用整兔加以香料等腌制后，再经过烤制而成，吃起来外酥里嫩，香味浓郁，深受大众的喜爱。
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高寺肥肠鱼是四川资阳乐至的特色美食，有酸菜和红味两种口味，可根据自己的喜爱选择。肥肠鱼麻辣鲜香，酸菜肥肠老少皆宜，脆皮肥肠内嫩外酥，鱼嫩滑少刺，肥而不腻，有很多人慕名而去，非常值得一试。
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荷塘脆藕是四川资阳雁江区的一道特色美食，是用藕为主要食材制作而成。藕块吃起来特别的脆甜，风味独特。
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黑山羊排是四川资阳乐至的一道特色美食，黑山羊更是当地有名的特产，肉质非常紧实好吃，非常香，没有什么膻味。
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中和小龙虾是四川资阳雁江中和的特色美食，有香辣、红糖、番茄、双味等等的口味可供选择，像红糖番茄等口味非常独特，一般是没看到有卖的，所以这种特色是必吃、必吃！
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以上，就是我分享的来四川资阳必吃的32款特色美食小吃，除了这些资阳真的还有很多特色美食，像安岳柠檬酥、水晶柠檬、无名烧鸡、雁江农夫饼等等，不知道以上这些，你都有吃过哪些呢？
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