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没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享推荐10道美食,有空多做给孩子吃,好吃解馋,孩子爱吃不挑食,快快收藏吧!

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主要食材:花生200克,芝麻20克,白砂糖130克

做法

1、锅中不要倒油,将花生倒进去炒熟,我用烤箱烤熟的,芝麻也同样炒熟。

2、将熟花生倒入保鲜袋,用擀面杖擀至颗粒状,不要太碎。

3、锅中不加水,也不加油,直接倒入白砂糖翻炒,先中火翻炒至白糖开始融化。

4、再转小火翻炒至糖稀呈琥珀色,挑起一点儿糖浆滴入清水中,糖浆立刻变硬,这个程度就可以了。

5、迅速将花生芝麻倒进去翻炒均匀,关火。

6、案板上抹上薄薄一层油,将花生酥糖倒在案板上,借助刀与擀面杖整形,趁着花生酥糖没有凉透,抓紧切成块。做好的花生酥糖放凉后酥脆香甜,用糖纸包装起来,自己吃或者送人倍儿有面子。

食材准备

主料:鲫鱼一条,嫩豆腐

配料:葱花姜片,盐,白胡椒粉,油,白酒(料酒)

制作过程

1、鲫鱼洗净特别是鱼肚子的黑膜,鱼身划几刀,两边抹一小勺盐。

2、用姜片擦一下锅,冷锅下油大火烧热后调小火(以防放鱼时油溅得特别厉害),把鱼放进锅里之后立即转中火煎,待鱼定型后转小火,让鱼两边慢慢煎金黄。

3、把鱼扒到一边,下姜片爆香,倒入适量的热水,半酒瓶盖白酒,大火煮5分钟。水要多一些,煮的过程会蒸发掉

4、加入嫩豆腐,盖上锅子煮4分钟。

5、加入盐调味,现磨白胡椒粉提鲜,撒上葱花煮1分钟出锅。

食材:排骨400克 南瓜250克 蒜6-8瓣 盐少许 糖1小勺 生抽2勺 蚝油1勺 老抽半勺 玉米淀粉1大勺 葱花适量 食用油适量

步骤:

1、排骨浸泡洗净,南瓜切成厚片或块状,准备蒜末和葱花。

2、蒜末放进小碗中,淋入热油榨出香味,加2勺生抽➕1勺蚝油➕半勺老抽➕少许盐➕糖,混合搅拌均匀。

3、将调好的料汁儿倒进排骨中,再加入一大勺玉米淀粉,抓揉均匀腌制一小时左右。

4、盘子里铺上南瓜块和排骨,水开上锅大火蒸40-50分钟,待排骨蒸至软烂取出撒葱花即可。

食材:

黑芝麻400克,核桃200克,去核红枣250克,麦芽糖460克,枸杞80克,开水80克;

做法:

把麦芽糖倒入不粘锅,加入温水小火煮融化,再转中小火煮至冒泡,提起铲子能迅速凝固,加入黑芝麻、核桃、红枣、枸杞后熄火,翻炒均匀舀出放了保鲜膜的容器整成方形,放凉后切块后包装好即可;

放凉了也是软的,特别好切,如果放的时间长记得冷藏保存哟~

食材:

牛奶600克、蛋黄2个、细砂糖25克、玉米淀粉60克

做法:

1、蛋黄加入细砂糖、牛奶搅拌均匀,再加入玉米淀粉拌匀,如果有小颗粒可以过滤一遍

2、放入电磁炉小火加热,加入一片芝士片,一边加热一边搅拌,煮至奶糊呈浓稠状,倒入碗中抹平,放入冰箱冷藏4小时以上!

3、取出切成块状摆入烤盘,四周刷上一层蛋液,放入预热好的烤箱230度烤15分钟左右,表面出现焦点即可!简单又好吃,一定要试试哦~

食材:

低筋面粉 180克,0卡糖 60克,鸡蛋 1个,泡打粉 3克,调和油 45克,白芝麻(熟) 适量

制作步骤:

1、将糖、一个蛋液、油、低粉、泡打粉,翻拌均匀成团

2、擀成0.5厘米厚的方形面皮,切成1厘米左右宽的条状,表面沾少量的水,两面沾满芝麻,,稍微按压一下

3、中间要留有一定的缝隙,烤箱上下火180度烘烤18-20分钟左右,表面金黄即可出炉,冷却之后口感更酥脆。

食材:

豆腐1块、海带150克、鲍鱼10个、盐适量、胡椒粉1克、酱油1勺、葱姜

做法:

1、 海带海带洗净切菱形片,葱姜切丝,锅中倒入适量的清水加少许盐,放入洗净的鲍鱼煮熟捞出,豆腐也焯一下水除去豆腥味

2、 锅加少许油烧热,爆香葱姜丝,放入海带大火快速翻炒至变软,加入适量清水,盖上锅盖烧开煮5分钟,加入豆腐和鲍鱼

3、 大火烧开煮3分钟,加入酱油和胡椒粉,盐调味大火煮开即可关火

有人不喜欢喝小米粥,觉得水米分离,味道寡淡,其实是你不会煮,今天把煮小米粥的要领分享一下。

米和水的比例很重要,水10:米1,水太多的话很难煮的黏糊。小米要开水入锅,遇热小米炸 裂,分散出大量淀粉,才会水米融合一起。米入水里是下沉的,记得多搅拌,这样不粘锅底,受热均匀。

有的时候买的小米颜色发白煮不出金黄的小米粥,可以像我这样煮,加点南瓜泥,就可以喝到香甜软糯,色泽金黄的小米粥,而且营养更加丰富。

用料:黄小米适量,南瓜适量,红糖2块

做法:

1、砂锅加水煮沸,小米洗净放入砂锅,大火煮开,小火焖煮20分钟。

2、南瓜去皮切片,入锅蒸熟,用叉子压成南瓜泥。

3、小米粥煮至黏糊后,把南瓜泥倒入,搅拌均匀,再加入2块红糖很适合女人调 养身体,搅拌至融化,关火即可。

食材

香蕉2根、鸡蛋2个、玉米淀粉15克

做法

1、鸡蛋加玉米淀粉拌匀,香蕉切片放入鸡蛋糊中。

2、将裹好鸡蛋糊的香蕉片摆入垫有油纸的烤盘中,放入预热好的烤箱,185度约30分钟。又香又脆的酥香烤香蕉片,还可以淋上少许蜂蜜,口感也超赞!

活明虾15只左右、鸡蛋3个、葱花、料酒半勺、盐适量、黑胡椒碎少许

做法:

1、鲜虾买回来先放冰箱冷冻半小时,比较容易剥壳,鲜虾去壳,挑去沙线,清洗干净沥干水分,加入半勺料酒、少许盐腌制10分钟

2、鸡蛋加入少许盐打散,玉米淀粉1勺加入3勺水调成水淀粉,水淀粉加入鸡蛋中搅拌均匀

3、锅里倒油,放入虾仁煎至变色,稍微冷却一下加入鸡蛋中搅拌均匀

4、将虾仁蛋液倒入锅里,小火煎至凝固,撒上葱花,出锅撒点黑胡椒碎(将周围煎定型的蛋液不断往中间推,这样煎出来更嫩滑)

致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的10道美食做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。

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