洪雅美食_洪雅美食攻略
我们对于生活的印象,总是先从它的味道开始。
在洪雅,流行的本地小吃、独有的特色菜品、土生土长的新鲜食材,都代表着这里的地道风味。
下面,就请跟随安逸的镜头,“云打包”一份洪雅,品味它一街一巷的烟火味道。
图|洪雅论坛
# 藤椒钵钵鸡
洪雅自古以来都盛产藤椒,这里的藤椒油更是中国国家地理标志产品,以其口感清爽,麻味绵长在美食界独领风骚~
熬制好的汤底,搭配上藤椒、青红双椒点缀提味,鲜亮的色泽看着就让人食欲大开。前后搅拌裹满汤汁,一股鲜香味扑面而来,再挑剔的食客也抵挡不住这样的诱惑。
摄|小南瓜
# 藤椒雅鱼
藤椒雅鱼走的是少调料的烹饪方法,为了保证鱼的新鲜和品质,所有的鱼都是自然生长,鱼肉既保留了原始鲜味,鱼汤的鲜美更是惊艳味蕾。
# 江志忠辣牛肉
作为天府旅游美食之一的江志忠辣牛肉,它诞生于洪雅坊间。精选水牛后腿肉辅以独特配方和传统手艺,成品麻辣鲜香有嚼劲,慢慢咀嚼能够品味出牛肉的鲜香,香辣的滋味一口下去超满足。