北京路美食推荐;北京路有什么好吃的地方

牛蛙，凭借着自己鲜美的肉质，俘获了大批吃货们的芳心。尤其是它那两条后腿上结实的“蒜瓣肉”，肥硕鲜嫩，比鸡腿肉还要好吃。

当滑嫩的牛蛙遇到椒香四溢的川味火锅，热气鼎沸之间，那一口独属于川味的鲜香麻辣，又被赋予了更多可能。

来源于成都的川火巷牛蛙火锅（以下简称“川火巷”），凭借地道的成都味和它的“王炸”秘制酱汁牛蛙，吸引人们争相前往品尝。

在2021广州国际美食节“岭南名店、名菜、名点、名汤、名小吃评选活动”中，王牌鸳鸯锅和嫩滑牛蛙荣获“岭南特金奖名菜”的称号。

王牌鸳鸯锅

由川味麻辣锅底、浓郁番茄锅底和菌菇骨汤锅底组成的王牌鸳鸯锅。

在川火巷，锅底现点现熬，确保新鲜好吃。川味麻辣锅底、浓郁番茄锅底和菌菇骨汤锅底，咕嘟咕嘟，腾腾的热气和馋人的香味，给人带来满满的治愈。

主理人介绍，因为有些人吃不了辣，但又喜欢吃牛蛙火锅，便顺势推出王牌鸳鸯锅，辣而不燥的麻辣锅、超浓超香的番茄锅、清而不淡的骨汤锅，满足食客的不同需求。

嫩滑牛蛙

川火巷拥有自家养殖场，牛蛙每日运送，只为让当地的朋友尝到新鲜生猛的牛蛙。送上桌前，牛蛙已在后厨烹制过，心急的朋友可以直接开吃。若再放入锅底煮几分钟，吸收锅底的精华，味道更佳。

这里的每只蛙都有250克左右。

鲜嫩爽口的牛蛙，配上秘制酱汁，入口即化，再配上麻辣锅底，更是香中带辣，丝丝入味。浓郁番茄锅底内的牛蛙，酸香甘甜，滋味鲜美。菌菇骨汤锅底也毫不逊色，喝上一口汤，汤浓味纯，再吃一口牛蛙，鲜上加鲜。

川火巷八盒，金黄色的蛋饺、软嫩的精选肥牛、新鲜的小白菜，荤素搭配，一次性吃上8种菜品，满足吃货们的8种欲望。八盒中的肥牛精选美式肥牛，稍微涮几秒即可，软嫩的口感让吃货欲罢不能。

得空时，邀上三五好友

一起寻找地道川味吧~

品鉴指引

川火巷牛蛙火锅

地址：越秀区文明路61号

201-245-277-278房