枸杞子最佳食用方法(枸杞子的食用方法怎么吃吸收好)

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枸杞子最佳食用方法(枸杞子的食用方法怎么吃吸收好)

“人到中年保温杯里泡枸杞。”说到药食同源的养生食材,枸杞必然榜上有名。中医认为枸杞具有滋肾、润肺、补肝、明目等功效,长期服用有益延寿。

枸杞子最佳食用方法(枸杞子的食用方法怎么吃吸收好)

但是你知道吗?枸杞如果吃不对,可能会伤害身体,让身体原有的问题更加恶化,甚至与肿瘤相关!

病例:50多岁的叔叔,每天泡一杯枸杞水喝,有时候还把枸杞嚼一嚼咽下去,最后出现了胃胀、打嗝、吃不下东西,嘴巴发苦发黏,大便老是拉不干净的症状,全身不舒服但去医院检查不出原因。

最后找到北京中医药大学李刘坤教授,询问了饮食习惯,才发现是枸杞吃出来的问题,因为他的体质不适合吃枸杞。

1这些人建议少吃或不吃枸杞:

  • 外感发热时尽量不吃枸杞;
  • 痰湿人群尽量不吃枸杞。枸杞甘甜容易助湿生湿,以免加重湿气停留在体内。
  • 平时脾胃虚弱或者脾胃虚寒的人群建议少吃枸杞,脾虚的人群经常枸杞泡水喝,可能引起脾胃寒痰阻滞更盛,从而导致消化不良。
  • 出现这些症状和疾病请忌服枸杞:食用枸杞一段时间后出现心慌气短、头晕乏力、两腿发软等情况的,最好不要再食用枸杞了。另外有肿瘤、结节、囊肿、息肉、乳腺癌、脂肪瘤、甲状腺癌、淋巴肿大、乳腺增生等疾病的也不建议食用枸杞。

2健康吃枸杞,别超过这个量

即便是健康人群,一人一天最好不要超过20克。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血,甚至造成眼睛红胀不舒服等。

单喝枸杞自然不如搭配上别的药食材一起喝功效更好,那枸杞都有哪些养生好搭档呢?

枸杞菊花茶

养肝明目

中医认为肝藏血,肝脏不好的话眼睛得不到滋养,就容易感到眼干、眼疲劳。

菊花和枸杞都入肝经,菊花清肝明目、缓解眼疲劳;枸杞养肝明目,并且富含能使眼睛健康明亮的胡萝卜素叶黄素等必需营养素。很适合平时经常用眼、眼疲劳的人群饮用。

用法:白菊花10克、枸杞10克泡水做代茶饮即可。

小贴士:泡完的枸杞别直接扔掉,最好一起嚼了吃下去,枸杞中的玉米黄素、维生素A等物质不易溶于水,连果肉一起吃营养吸收更充分,更利于发挥保健作用。

桑皮枸杞茶

辅助控糖

桑白皮味甘、辛,性寒,归肺、脾经,具有泻肺平喘、消肿利水、生津止渴等功效。有研究表明,桑白皮的控糖作用明显,对血液粘度高、高血压等心脑血管疾病有很好的辅助治疗效果。

而枸杞正好也可以辅助降三高,将两者搭配制成桑皮枸杞茶,可泄肺热、消水肿、益肝肾,特别适合口渴多饮兼有水肿胀满或并发有高血压的糖尿病人饮用。

做法:将桑白皮12克、枸杞15克放入砂锅中,加适量水煎煮20分钟左右,去除药渣,取汁饮用即可。

枸杞山药泥

平补脾肾

山药脾肾同补,而且非常平和,枸杞子益肾的效果也很明显,它们两者搭配,就能起到平补平调脾肾的作用。稍微多吃点也不会上火。

将枸杞洗净放入清水中浸泡半小时;然后将山药去皮,切成小段,放入锅中隔水蒸熟,再把蒸熟的山药取出压成泥,加入泡好的枸杞和牛奶搅拌均匀,再把山药泥放到锅中蒸5分钟即可。

优质枸杞个头不一定大,但基本比较齐整,一般呈暗红色、纺锤形或椭圆形,顶端会有一个白点。

抓一把枸杞,用力捏紧后再松开,选择无明显粘连结块的枸杞。

条件允许的情况下,可以取几颗枸杞放到水里,品质好的枸杞多会浮在水面上,不会快速沉底。泡的时候还要注意颜色的变化,如果水变成砖红色,则可能存在染况。

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