梅州大埔美食-梅州大埔美食餐馆

梅州大浦位于广东省梅州市下辖县，地处广东省东北部，韩江上游，大埔县有三河坝战役纪念园，中山纪念堂，中山公园，三河古城墙，韩江源等多种景点。当然必不可少的美食大埔也是超级的多，那么今天小妞就带你走进梅州大埔的美食世界吧。

老鼠粄

老鼠粄又称之为珍珠粄，是一道属于广东著名小吃。在大埔老鼠粄都是现点现做的食品，这样会更加体现出老鼠粄的味道。老鼠粄的外观看起来晶莹剔透，白白亮亮，口感超级顺滑爽口，咸香味满满，上面撒了葱花、肉末，使老鼠粄更加的香味十足。鲜中带甜的味道真的是一绝。

算盘子

算盘子是一道源远流长的客家美食。之所以称为算盘子，是因为这道佳肴的外观形状和算盘上面的盘珠一样，圆圆偏偏的。又为了展现客家妇女会划会算形象，因此让这道菜的名字称之为算盘子。这道佳肴吃在嘴里的口感特别的有嚼劲，外表呈现出金黄色，入口香味浓厚，Q弹感十足。

鸭双羹

鸭双羹是大浦的一道甜品小吃，在众多的客家小吃中保留了最有传统味道的一道菜品。在这道菜品里面主要的食材有淀粉、红糖、猪油、生姜和陈皮等多种食材一起烹饪而成。这一道道甜品的外观色泽呈现出黑褐色，外表光亮润泽，吃起来香甜松软，无比可口。

忆子粄

忆子粄是一道广东大浦必吃的味道。忆子粄的粄皮特别厚，是用糯米为主要食材揉搓出来的，这道粄里面的馅料有肉片、鱿鱼、虾米等的食材。一口吃下去粄皮韧性软糯，清甜中又带着满满的糯米香味，而且还带着肉香、鱿鱼香和虾米香的多种鲜香味，这样使用多种食材搭配在一起味道极其的合拍。是吃了之后有幸福感满满的小吃。

薄饼

薄饼是大浦汉族的传统特色小吃，透薄酥脆的饼皮里面包着满满的肉丝、虾仁、豆干等食材。一口咬下去超级的酥脆，而且里面的还肉特别多，还带有肉汁，外脆里软。在烹饪好的薄饼上面还可以添加一点胡椒粉或者辣椒酱，味道会更加的鲜香美味，简直爽口到不行。

以上介绍的第一道美食中，一定不能因为它的名字带有老鼠就忽略掉。那是一道正宗的属于大埔的特色美食之一，没吃过的话你绝对称不上大埔人。但没吃过的话也没关系大埔美食等着你，记得一定要亲自去梅州大埔尝试哦。

免责声明:图文源于网络，若有侵权，联系删除。