恩平美食攻略(恩平美食必去的老字号)

烧饼

恩平烧饼源于明朝，距今已有600多年的历史，是用糯米制作而成的。看似不起眼，但是制作精巧，甘香滋润，色香味俱全，独具风味。

发糕

恩平的发糕有发财高升的寓意，口感松软，香甜味美，是一道可口的糕点小吃。

角仔

角仔类似于饺子，外皮香滑，里面的馅料多样且口感丰富。肉鲜味中夹杂着花生的香味，十分独特，且更耐人寻味。

濑粉

来到恩平，定要尝尝这的濑粉。是用米浆制作而成，米香味浓郁，口感嫩滑弹牙。加入卤肉、烧腊等配菜一同食用，美味爽口，滋味悠长。

猪杂酒

猪杂酒是用广东米酒搭配猪血、猪腰、猪肠、猪肝、猪肉熬制而成，味道醇厚香浓，鲜美独特，口感极佳。

牛脚皮

牛脚皮是恩平的特色美食，不仅爽脆可口，而且味道极鲜，让人越吃越爱吃。

豆角糍

豆角糍是用粉皮包裹着金黄酥脆的豆腐角，制作工艺繁复，口味极佳，让人垂涎三尺。

牛大力汤

牛大力是恩平盛产的野生土药材，常用来和猪大骨或者鸡肉一同煲汤，不仅增添了靓汤清甜味道，还有很好的滋补身体的功效。

狗尾仔

狗尾仔晶莹透亮，爽口弹牙，不管是清炒还是煮汤，味道都十分的鲜美，深受当地人喜爱。

水糕糍

水糕糍是当地常见的小吃，口感绵密软滑，米香味浓郁，味道咸香，值得回味。

芋头糕

芋头糕极具特色，是用芋头和糯米做成糍，加上虾米、冬菇、腊肠、腊肉等一同蒸熟而成，咸香可口，腊味十足，味道极佳，让人回味。

番薯糍

番薯糍外皮酥脆，且包裹着软糯的麦豆，咸中带甜，有滋有味，让人越吃越上瘾。

咸圆仔

咸圆仔像是咸味的汤圆，加入鲜虾、白菜、猪肉等一同烹饪，咸香软糯，味道丰富，让人十分满足。

石蛤饭

用石蛤、豆豉、紫苏和米饭一同蒸熟，香味扑鼻，味道鲜美，让人胃口大开。

菱粉糍

菱粉糍是用菱粉和面粉加入红糖蒸熟而成，表层撒上芝麻，让香味更浓郁。菱粉糍口感软糯，鲜甜可口，且有补脾益气的功效。

布拉肠

布拉肠口感嫩滑，米香味十足，馅料丰富鲜美，搭配上碎花生和酱汁，让这道小食更具美味，让人百吃不厌。

黄鳝饭

黄鳝饭味道鲜美，米粒松软饱满，黄鳝的鲜甜肉汁浸入到米饭里，香味四溢，让人食欲大增。尝一口，满口回香，让人回味无穷。

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