沈阳南塔附近美食;沈阳南塔附近美食店

不知您是否有过这样的困惑，当有外地友人来沈阳游玩向您询问本地特产，或者您去到他乡想准备一些城市礼物时，总会有那么一刻的迟疑：“带点啥伴手礼呢，既能与众不同又能彰显沈阳特色？”

5月13日，沈阳晚报、沈报全媒体记者在沈阳路沈阳故宫东侧，发现了一家名为“辽宁手礼”的辽宁特色商品专营店。古香古色的空间里，不止有沈阳本地特色物产，来自辽宁各地的非物质文化物产，还有有关这些特产背后的掌故。

自打沈阳文旅火爆出圈后，沈阳鸡架也顺势成为人们争相追捧的流量代表。来沈阳，不吃一次鸡架，不完整更不完美。除了各种形式的制作方式、喷香的风味，却鲜少有人能讲清楚沈阳人为啥爱吃鸡架，沈阳的鸡架究竟为何好吃。

在“辽宁手礼”，记者不仅寻到了答案，还溯到了源头。有关沈阳人爱吃鸡架，背后还有一段家国情怀的往事。

“南塔禽香鸡架是沈阳鸡架的发源地，1950年抗美援朝战争爆发，作为大后方，在饮食方面，沈阳人民把鸡和鸡蛋捐献出来，在南塔附近成立了中国最早的养鸡屠宰场。”据辽宁省旅游商品协会会长、辽宁省旅游资源规划评审委员会专家评审、辽宁省十大名菜名小吃专家评审赵斌介绍，当时鸡腿、鸡胸肉都供应给了空军飞行员确保给养。

精华部分供给了前线，物资匮乏的年月，剩下的部分自然也不能浪费。“当时的五三乡政府就开了沈阳第一家经营鸡架的南塔禽香饭店，配上戗面馒头、大碗啤酒，吃鸡架不仅避免了浪费，还成了时尚。”赵斌说，这也是为什么现在沈阳人的鸡架标配里，总有啤酒的身影。

记者发现，“辽宁手礼”中出售的数十种辽宁特产，其包装盒的背后都印有关于该特产的由来、传承，让购买的人不仅仅能尝到辽宁的味道，更能触碰到辽宁的历史文化、精神传承。

有了文化的注入，看似稀松平常的美食，突然变得更加有滋有味了。比如，沈阳火勺原来与二百余年前的锡伯西迁有关。

公元1764年农历四月十八，一千余名锡伯族官兵连同家属从沈阳出发，前往新疆伊犁屯垦戍边，火勺是锡伯族喜爱的饮食之一。“‘辽宁手礼’是辽宁省旅游商品协会牵头创办，沈阳路上的这一家店面是沈阳方城内的第二个展示窗口，手礼就是可以放在手心里的礼物。如今在售的数十个品类都是经过了近6年的梳理、挖掘、沉淀，不仅味道地道考究、有关文化的积淀也都有章可循。”辽宁省旅游商品协会秘书长才源介绍说，“‘辽宁手礼’不仅有辽宁的味道，也是辽宁精神品格的集中体现。”

记者了解到，由沈河区政府与辽宁省旅游商品协会共同举办的“天女木兰”奖2024年“辽宁手礼”旅游商品大赛目前已正式启动，大赛举办的初衷正是为了挖掘、开发能够“展现地域特色、挖掘文化内涵、促进产业发展”的辽宁高品质旅游商品。

“天女木兰花是辽宁省省花，花语是勤劳善良。我们将此次奖项以‘天女木兰’命名，就是想凸显我们参赛、获奖的商品，都代表了辽宁地域特色、有文化有故事，还具有包装精美、便于携带、价格适中、可实现批量生产等特质和优点。”

据了解，大赛将于5月—8月期间举办，分为作品征集、初级裁审、最终裁审、获奖商品揭晓及颁奖等阶段进行，企事业单位及个人均可自愿参与，不收取任何报名费用。获奖商品将纳入“天女木兰”奖2024年“辽宁手礼”旅游商品大赛汇编名录，推荐进入“辽宁手礼”销售平台，让更多的人了解辽宁地域文化魅力。

“沈河区作为全市文旅资源核心区，此次联合举办‘辽宁手礼’旅游商品大赛，也是利用好我们的文旅资源和东北唯一的国家文化出口基地这个平台，将传统文化与现代市场相结合，为优秀作品提供全方位的市场推广平台。沈河区欢迎各地游客，在大赛举办期间来到辽宁、来到沈阳，感受这里丰富的文化内涵和艺术魅力，用精美的‘辽宁手礼’搭建连接辽宁与全国各地的美丽桥梁。”沈河区文旅局局长周峻山如是说。

很多时候，生活中缺少的不是美，而是发现美的眼睛。

沈阳晚报、沈报全媒体主任记者 关彤

编辑 李丹