琶洲美食,琶洲美食广场在哪

最近几期介绍了好几家老城区不错的粤菜馆子，其实在广州好吃的菜远不止在老城那些经典馆子，稍微往外走走，一些农庄菜馆的出品，可能真的会惊艳到你。

所以今天毛哥要和大家说的就是一家特别经典的农庄菜，店名非常的朴实无华，靠着过硬的出品在新港东路一带非常有口碑，不多说，让我们赶紧来琶洲新港东路这家“乡下饭庄”尝尝！

店里最硬的招牌，一进门就被橱窗上挂着的叉烧给吸引了！色泽诱人，油光闪闪，真的口水都要流下来了！

这个几乎是每桌都必点的菜式，和一般店里吃的叉烧不一样，纯正的荔枝木烧制，一端上来淡淡的果木香就能闻到，色泽红润，实在是太诱人了！

更棒的是这种厚切带来的厚实口感，和在街边买的叉烧切薄片完全不一样。每日在店内新鲜烧制，绝对新鲜。

赶紧加起来一块入口！口感满分！肉质香而不柴，肉汁丰富，肥瘦适中，入口松化，香甜鲜美，回味无穷！这真的可以说是我这个烧腊爱好者吃过最好的几家叉烧之一了！

也是几乎每桌必点的菜式，一端上来汤色油亮，红润光泽，鲜香浓郁的香味扑面而来，忍不住要动筷子了！

口感和调味都没得说的！这里的鸡鹅鸭都特别有味道,肉质很“走地”,很入味,皮一点点肥,但超香,连骨头都非常好吃！酱汁拿来捞饭，相当好吃！

由于是开放式的农家灶台，特地去灶台边看看碌鹅的制作过程，真的是狗诱人！远远的就能闻到浓浓的肉香，实在太馋人！恨不能多带一个胃来！

师傅好刀功，片片厚薄一致，浇淋的汁是乡下的韭菜油，香味绕舌，入口清爽，老幼皆宜。

粒粒晶莹,淡黄菠萝红红的辣椒称托出粒粒晶莹的小排骨,还有淡淡的醋香,咬一口生骨,外焦里嫩先酸后甜,层次分明。

很难的吃到的乡下小吃了！每个虾饼只有两只小虾！香脆可口，越吃越香。

吃了不少荤鲜，来点清淡的清润一下，这道冬瓜盅真的吃到了小时候的味道，料非常足,：瘦肉、火腿、瑶柱，莲子、百合、银耳还有薏米。汤汁清甜鲜香，温润满足！

都吃过煲仔饭的饭焦，这么大的柴火饭饭焦吃过没？哈哈，这里的柴火饭也是这家店的独有味道，确实能吃到和电饭煲不一样的柴火香。而这里的饭焦则更是难得了。

因为这个真是没什么在家里机会吃到了,这里有锅一般大的饭焦,香香脆脆,别有一番滋味。

豆角色泽翠绿,酱料浓香,入口清脆的豆角浓郁的酱香,顿时奇妙的感觉充满口腔,脆香还有一丝丝甜。

最后来一份清润甜品，虽然只是个豆腐花，之所以毛哥也想提一下，是因为这个豆腐花味道真的太好了，豆花很滑，而且豆香浓郁，红豆细腻绵沙，真的比老城那些糖水店的味道还要好。

总体来说，这家农家菜的出品真的是让我非常满意，甚至超出了期待。尤其是那个果木叉烧和碌鹅的味道，是真的只有农庄里才能吃到的鲜香。想吃的朋友可以来琶洲新港东路这家“乡下饭庄”试试！

好了，本期的毛哥压箱底广州美食专题就先到这里了，毛哥自己又给写饿了！更多广州地道美食攻略还请大家多多关注毛哥哈！谢谢大家的支持！