浙江建德美食—建德美食文化

油煎粿

油煎粿是当地街头常见的油炸小吃，香味四溢，十分诱人食欲。外表金黄酥脆，里面的馅料鲜美且富有层次感，让人吃得过瘾，十分具有风味。

豆腐包

豆腐包有“严陵第一包”的美誉，是建德十分有名气的特色美食。皮薄馅美，口感独特。吃的时候加上自制辣椒和美味可口的汤汁，那味道堪称一绝，好吃到根本停不下来。

千层糕

千层糕是很多当地人的美食记忆，外形独特，可以蒸着吃，也可以油炸。风味独具，让人欲罢不能。

严州酥饼

严州酥饼外皮酥脆，里面包着肉末和干菜制作而成的馅料，咸香可口，肥而不腻，吃起来有滋有味，深受当地人喜爱。

水晶糕

水晶糕口感润滑细腻，吃起来爽口Q弹，冰凉清爽，且有一股淡淡的薄荷味，十分沁人心脾。在夏日里食用，尤能消暑解烦，别是滋味。

麻糍

建德的麻糍雪白圆润，软糯可口。里面包着芝麻或者豆沙，口感独特，滋味甜美，让人越吃越爱吃，吃完还回味无穷。

米浆筒

米浆筒是当地人一直念念不忘的特色美食，用米浆制作好米皮，卷入各种食材。口感丰富，味道独特，滋味悠长，让人赞不绝口。

饭粿

饭粿是用米饭制作而成的，看似简单，工序却十分讲究。做出来的饭粿搭配上香菇、肉丝、榨菜等，鲜味十足，让人食欲大增，百吃不厌。

酱粿

酱粿选用南瓜、米粉、酱料等采用多道工序制作而成。色泽浓郁，酱香味十足。吃起来咸香可口，是下饭的佳品，深受当地人的喜爱。

梅城手工面

梅城手工面是建德的一大特色美食，手擀的面条劲道富有弹性，食材丰富，汤汁鲜美，吃起来美味爽口，是当地人十分喜爱的一道日常美食。

大饼油条

大饼油条是当地人十分喜爱的早餐之一，软韧劲道的大饼卷入油条，搭配上豆浆一起食用，口感独特，简直是味蕾上的享受。大饼有葱馅和辣椒肉馅，每一种都独具风味，让人越吃越喜爱。

严州咸汤圆

咸汤圆以冬腌菜、豆腐丁作为馅料，咸香可口，外表软韧润滑。相比于甜的汤圆，严州咸汤圆滋味更为鲜美且悠长，让人回味。

图片来源于网络，侵删！