红皮萝卜最好吃的14种做法;红皮萝卜有哪些做法
萝卜牛杂是广州街头一道很出名的小吃，味道鲜美营养丰富，特别是秋冬季节，站在街边端着一碗热乎乎的牛杂，真的是一种享受。
By 薯条沾腐乳
- 红皮萝卜 500克
- 牛杂 500克
- 生姜 1块
- 冰糖 20克
- 黄酒 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 大蒜 6瓣
- 干辣椒 3个
- 香菜 3根
- 面筋 220克
- 花椒粒 适量
1、准备好食材
2、牛杂冲洗一下
3、萝卜切块
4、生姜切片
5、锅中，放油烧热，放入姜蒜、干辣椒、花椒粒炒出香味。
6、放入郫县豆瓣炒香。
7、放入冰糖。
8、放入牛杂。
9、翻炒均匀
10、放入老抽。
11、放入生抽。
12、放入黄酒。
13、翻炒入味。
14、放入萝卜。
15、拌匀后加入适量清水。
16、放少许盐。
17、大火烧开后转中小火煮30分钟。
18、放入面筋继续煮20分钟。
19、煮好的萝卜牛杂。
20、装入碗中
21、撒上香菜
22、成品图
郫县豆瓣比较咸，不喜欢太重口味的，可以不用加盐。
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