甜菜头是什么蔬菜(甜菜头的做法大全)

当我们被问道什么是甜菜时，可能它在大多数的人脑海里都只有一个模糊的印象，但关于甜菜具体是这样的大家又讲不出来，今天小编来和各位详细的聊一聊关于甜菜的相关内容，下面就跟着小编一起来了解了解吧。

刚从市场上买来的甜菜

甜菜：又称之为红菜头、菾菜。是一种两年生的草本植物，它的根部会呈圆锥或纺锤状，多汁；它的茎是直立的，叶子为距圆形，长着长叶柄但上面皱缩不平，全缘有微微的呈波状花：花团密集，花被裂片条形或狭矩圆形，在胞果的上部稍显肉质。甜菜的种子是呈双凸镜形的，红褐色，在每年的5-6月份开花，7月份结果

红甜菜食用茎

甜菜的产地：原产于欧洲的西部和南部沿海，后又从瑞典移植到西班牙。在1786年世界上第一个糖用甜菜品种被培育出来了，在1802年世界上第一座甜菜制糖厂在德国建立，紧接着着法、俄等国相继发展；而我国大规模地引种这种糖用甜菜是在1906年，其中当时东北、华北、西北是主要的产区，而其中又以东北种植最多。现如今我国的甜菜主要种植基地有河套平原、松嫩平原、三江平原 以及北疆地区

甜菜种植基地

1. 饲料甜菜；是一种我们专门用于养猪牛的饲料品种，虽然这种甜菜的含糖量不高，但它的产量较高，其次它是一种营养价值较高的饲料，含有了家畜在生长发育时需要的各种维生素和碳水化合物以及矿物质盐类。而且随着人们生活水平的提高，牛奶的消费量也在大幅度的提高，而饲料甜菜作为一种较好的饲料它的市场前景是非常好的

2. 叶用甜菜：因为它的叶片肥厚，叶部发达，叶柄粗长，也被称之为厚皮菜。具有较强的抗寒性及耐暑性；我们一般是将它作为蔬菜食用或者草药以及饲料 3.食用甜菜：又叫红甜菜，又因为它的根与叶是紫红色的，所以也被我们称为火焰菜。看起来像是一个大萝卜，吃起来有淡淡的甜味，一般是用作于雕刻菜的原料或者做成汤类

被切开的甜菜

甜菜不仅可以煎炒、凉拌还可以腌制食用，下面是我们在用甜菜做菜时的注意事项： 1.我们在用流水冲洗甜菜的时候要注意不要将甜菜搓伤，要细细刮洗，最好的是将甜菜整个连皮烹制，将根留2~5厘米左右长。自己在烹制的时候根据甜菜的大小不同，在蒸煮时间上需要的时间也在30~60分钟不等。【煮熟的甜菜皮易剥落】 2、用烤箱烘烤不仅可以保存甜菜的味道还可以保持它的色泽。在用刀或叉接触甜菜时，会使甜菜淌汁并且在烹制时褪色。 3、在放调味料的时候我们要注意，像苏打等碱性调味料会使甜菜变成紫色。 4、加点柠檬汁或醋有助于保持甜菜的颜色。 5、因为盐会使甜菜变白，所以我们只能在烹制的最后加入盐

以上的就是关于甜菜的详细内容了，看完小编的这篇文章现在您是不是可以可以说出关于甜菜的一二了？喜欢小编的这篇文章麻烦给小编点个赞再走哦，想要了解更多相关内容可以关注小编或者在下方评论区留言，那么我们下期再见