9岁的孩子能做的甜品、9岁的孩子能做的甜品用纯牛奶吗

年夜饭一定要蒸糕，寓意步步高升！ 让这道可爱美味的锦鲤马蹄糕，成为你年夜饭桌上的颜值担当吧！ Tips： 1、本菜谱用的是100ml量杯，可以用其它杯子或其它杯子代替，按比例就行。 2、火龙果可换成其它红色果蔬（草莓、樱桃、红苋菜汁等），或者果蔬粉也可以。

By 洲星食品

• 洲星马蹄粉 1.5杯
• 红肉火龙果 1个
• 高达椰浆 1杯
• 白糖 1.5杯
• 清水 4杯

1、【红色浆做法】 1、火龙果肉加3杯水榨汁，过滤后得到约4杯火龙果汁。

2、2、碗内加入1杯洲星马蹄粉，2杯火龙果汁，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

3、3、锅中倒入2杯火龙果汁，1杯白糖,，煮开且糖融化后熄火，取0.5杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

4、4、将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到红色浆（生熟浆）。

5、【白色浆做法】 5、碗内加入0.5杯洲星马蹄粉，1杯椰浆搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

6、6、锅中倒入1杯清水，0.5杯白糖,，煮开且糖融化后熄火，取1/4杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。 7、将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到白色浆（生熟浆）。

7、【开始蒸糕】 8、蒸锅放入硅胶锦鲤模具，水开后倒入1/3高度的白色浆大火蒸约5分钟。

8、9、白浆蒸熟后，再倒满火龙果浆大火蒸8~10分钟。

9、9、蒸好后冷却约2小时，脱模装盘即可。

10、这个是用西瓜汁做的会更红，不过冬天不好买西瓜。

11、用红薯或者南瓜做成金色的也很好看哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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