凤尾菜怎么做好吃—凤尾菜的腌制方法

新年快到了。是时候准备除夕晚餐的菜单了

在本文之中，我们的厨师在一周之内为您精心准备了6道佳肴。有些亮点在家里并不常见。那些可以看到的可以提前收藏

它们都是非常有吸引力的菜肴，有肉和蔬菜，这意味着美丽。当他们上到餐桌上的时候，寓意着这是一个快乐的团圆之年

不要再胡说八道了，看看菜单吧

第1道：凤尾白菜

不要小看白菜。如果你做得好，它也可以成为年夜饭的花朵。比如，这家餐厅的凤尾白菜就可以被提升为除夕大餐的前十名。哈哈

【所需材料】

大白菜、水、盐

果汁：干辣椒、蒜末、姜末、芝麻、盐、少许糖、半汤匙酱油、，1汤匙醋

【具体做法】

步骤1：先将大白菜和配菜红辣椒切成花样

具体如何切

先将大白菜的嫩叶切掉，只留下菜棒子。然后，将卷心菜斜切45度，但不要切断

然后，将菜棒子垂直切成条状

如下图所示，最终的切法是这样的，像凤尾一样，非常漂亮

开始时有点生疏，但试几次。事实上，这种切割方法仍然很容易操作。都是人干的。除非你从来没有煮过

第二步：将切好的大白菜和红辣椒在水中浸泡20分钟。顺便说一句，在水里面放一点盐

在这20分钟里面，卷心菜和红辣椒的形状又会奇迹般地改变，也就是卷起来变得非常漂亮

当我还是个孩子的时候，我经常看到我妈妈这样做，这很有趣。不仅是大白菜、洋葱丝和芹菜，而且当它们被放入冷水之中时，也会发生这种变形

第三步：利用泡菜的空闲时间，让我们混合一种蔬菜汁

将切碎的大蒜、姜、几个干辣椒和1汤匙芝麻放入碗之中，然后在下面倒热油

然后，加入适量香醋、酱油、少许白砂糖、盐和鸡精，搅拌均匀

第4步：菜弯好之后取出放在盘子之上，预先倒入准备好的汁，菜就做好了

第5步：不要搅拌，把它端到桌上

吃的时候搅拌一下。它尝起来新鲜、酥脆、美味。这真是一个迷人的大白菜

有了这道菜，看不到大白菜的人将不得不用新的眼光看大白菜