"网红汉堡Shake Shack 遭罚15万！食材过期事件曝光"

网红汉堡品牌Shake Shack近日因员工举报使用过期食材的问题而受到惩罚。根据天眼查App显示，Shake Shack关联公司昔客堡(上海)餐饮服务有限公司武汉分公司因违法从事食品生产、经营被罚款10万元、没收违法所得6012元。该公司总经理兼食品安全总监刘某某也被罚款5.7万余元。

处罚原因包括当事人使用超过保质期的奶油制作奶昔并售出，使用过期番茄调味酱作为薯条蘸酱售出，重新制作黄糖保鲜标签并售出，未能提供采购的苹果酒、精酿啤酒、奶油、亨氏番茄调味酱、黄糖、新鲜百里香、青葱的产品合格证明，食品进货台账信息记录不完整。当事人的实际经营管理者刘某某作为食品安全总监，没有严格执行公司内部管理规定，在得知原料即将过期时既没有妥善应对，也没有停用过期的食品原料，对违法行为的发生负有主要责任。

今年7月，Shake Shack武汉万象城门店的一名前员工在社交平台上爆料，指控该餐厅使用过期奶油制作饮料，使用过期的番茄酱等。这名员工向市场监管部门举报后被公司开除。随后，Shake Shack官方发表声明承认使用过期原料并道歉。

Shake Shack是一家来自纽约的流行汉堡店，致力于为消费者提供新鲜和高品质的汉堡、热狗、奶昔等经典美式食品。自2004年在纽约麦迪逊广场公园开设首家店铺以来，Shake Shack已在全球拥有超过410家门店，其中42家位于中国大陆。