韭菜炒香干的做法

美味家常，快手简单。

By doreen2015

用料

韭菜 1小把

香干 6块

红椒 1个

盐 适量

食用油 适量

生抽 少许

做法步骤

1、香干切细条。韭菜洗净切小段，红椒对半剖开去籽去筋膜切细丝，蒜切片。

 

2、热锅加适量油，下蒜片爆香。

 

3、下红椒丝和香干大火翻炒，加适量盐，少许清水，让香干吸足水份变得柔软蓬松。

 

4、当椒丝变软时下入韭菜段翻炒一会儿，淋入少许生抽，炒至韭菜段变软时关火即成。

 

5、虽然简单又家常，但营养美味又漂亮哦，全家都爱吃。

 

6、成品图。

小贴士

全程大火翻炒几分钟，注意不要炒过，否则色泽不好看。