凉拌鸡丝

“整个夏天最钟爱的菜那就是各种凉菜，凉拌菜最突出的特点就是清爽开胃，做凉拌菜免去了被油烟侵蚀的烦恼!夏天食欲不振那就多吃凉菜吧!【凉拌鸡丝】一道很简单的小菜人人都会做，就是用喜欢吃的蔬菜和煮熟的鸡胸肉凉拌在一起，浇上喜欢的各种味汁就成了。想要什么口味全凭自己拿捏!我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询”

食材明细

鸡脯肉

150g40g10g一勺一勺一勺

微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度

凉拌鸡丝的做法步骤

1

锅内加入清水，放入鸡胸肉和葱段与姜片料酒，煮10分钟，关火，焖10分钟。

2

将煮好的鸡肉沥水捞出，放在案板上，用擀面杖轻轻敲打，让肉的组织松散，方便撕成鸡丝。

3

黄瓜狍丝，腌萝卜切丝

4

倒入鸡丝，加入盐、醋、糖、味极鲜、鸡精、辣椒油，拌匀后即可食用

5

冰镇一下，夏天吃更解暑

使用的厨具：不粘锅