清炒西瓜皮的做法

西瓜是夏季特有的水果，是人们最爱吃、最解渴的水果之一。但是人们往往都是吃完西瓜之后，直接反西瓜皮扔掉了;其实西瓜皮也可以吃，并且还有很多好处呢。

主料：西瓜皮200g 红杭椒20g

辅料：芥花油1勺 葱沫少许 蒜头2瓣 食盐1勺 味精少许

清炒西瓜皮的做法

1.备好食材

2.西瓜皮洗净

3.切簿片

4.加1勺食盐腌制10分钟

5.挤去盐水

6.油锅爆香：葱沫、蒜片和杭椒片

7.倒入西瓜皮

8.大火翻炒均匀，撒少许味精，关火